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怎樣開(kāi)一家快餐店能夠快速的回本盈利？

2018-05-16 20:33 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:325

玉米人快餐

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：玉米人餐飲管理有限公司

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快餐在我們現(xiàn)在的日常生活是必不可少的一部反，特別隨著生意壓力的加大以及生活節(jié)奏的加快，使得市場(chǎng)上對(duì)快餐的需求是越來(lái)越大，很多想創(chuàng)業(yè)的朋友也都想開(kāi)一家屬于自己的快餐店來(lái)致富，那么怎樣開(kāi)一家快餐店能夠快速的回本盈利?小編知道只有掌握好了方，那么店面后期盈利才會(huì)更好，而且如今快餐市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)壓力大，一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)技巧更是顯得格外重要，下面給你具體的介紹。

快餐店的定位及選址

目前中式快餐最受工薪階層，特別是工薪階層中的白領(lǐng)、學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎，因此，快餐店的位置應(yīng)選擇在工廠、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

快餐店的經(jīng)營(yíng)管理

先說(shuō)說(shuō)開(kāi)一家中式快餐店大概需要幾個(gè)人。以一家店堂面積為30平方米的快餐店計(jì)，廚房大約需要3個(gè)人，即一個(gè)人負(fù)責(zé)制作飯食，一個(gè)人負(fù)責(zé)制作面條，另一個(gè)人負(fù)責(zé)制作面點(diǎn)，如果你同時(shí)經(jīng)營(yíng)三類快餐品種的話，前堂也大約需要3個(gè)服務(wù)員。

服務(wù)很重要

快餐店屬于服務(wù)型的行業(yè)，想要經(jīng)營(yíng)好快餐店，服務(wù)的質(zhì)量將在一定程度上決定客流和快餐店的發(fā)展情況，而服務(wù)的水平有取決于飯店工作人員的服務(wù)，所以應(yīng)該盡量的使工作人員處于好比的工作條件和心態(tài)下。做的口味一定要好，有特色!

快餐店要重視食客!

哪怕是一點(diǎn)小事，也會(huì)使對(duì)方記在心里，如記住客人的名字，向顧客微笑打招呼等。香港女作家梁鳳儀對(duì)此頗有感慨：“我喜歡到相熟的餐館或飯館中有膳，主要原因是受到禮遇，侍者們曉得梁小姐前梁小姐后叫個(gè)不停，首先就讓我有種備受重視的感覺(jué)。

快餐店給予顧客小恩小惠!

如送小禮物等?？觳偷隇橛懞妙櫩蜏?zhǔn)備了幾款不同的禮物，按顧客的不同消費(fèi)數(shù)額而分別送出。這些禮物雖然只是大紅花布的雨傘、風(fēng)箏一類，花費(fèi)無(wú)多，但滿足了大部分顧客貪小合宜的心理，他們覺(jué)得，到這里吃飯后還可獲得一份禮物，值得。

快餐店要為了留住熟客，吸引新客!

設(shè)在社區(qū)范圍里的小餐館在取悅顧客方面更應(yīng)該具備這些特點(diǎn)。關(guān)注街坊老主顧，適時(shí)適當(dāng)?shù)叵蚶现黝櫚l(fā)放優(yōu)待券、貴賓卡，并設(shè)外送服務(wù)，利用地緣的關(guān)系建立和鞏固一批?？?。有些餐館多是一些單身上班族或住宿的大中學(xué)生所光顧，餐館老板可以趁他們獨(dú)自用餐或啜飲時(shí)，主動(dòng)向前搭話：味道如何?吃飽了沒(méi)有?

加盟中式快餐店，掌握好的經(jīng)營(yíng)技巧能夠讓我們的加盟商賺到錢。開(kāi)快餐店如何盈利多?一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)方法是非常重要的，小編希望大家在開(kāi)快餐店的時(shí)候能夠好好的掌握上述的內(nèi)容，致力于為消費(fèi)者提供健康又好吃的快餐，這么好的一個(gè)項(xiàng)目不論是就餐還是加盟都不容錯(cuò)過(guò)。

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