川禾川調(diào)小郡肝串串香加盟要經(jīng)營好要有目標，作為一種相當(dāng)普及的管理技術(shù)，目標管理已經(jīng)在串串香加盟餐飲業(yè)應(yīng)用了很多年?，F(xiàn)代管理學(xué)之父德魯克在他的《管理實踐》一書中提出的“目標管理”制度的基本思想，其核心在于“目標管理”能成為一種將組織的整體目標轉(zhuǎn)換為組織單位和每個成員目標的有效方式，這也是重慶川禾川調(diào)小郡肝串串香加盟所要遵循的。
川禾川調(diào)（）聯(lián)系方式：
聯(lián)系人：何經(jīng)理
成都辦事處地址：成都市金牛區(qū)二環(huán)路北一段萬科加州灣v派1棟三單元11樓10號
工廠地址：成都溫江區(qū)海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)園西區(qū)永盛片區(qū)錦河路221號
但問題出在目標額的設(shè)定原則上，“目標管理”主張用參與的方式來設(shè)定目標，通過上下級之間的協(xié)商過程，經(jīng)過反復(fù)推敲后，制定的目標更具可操作性，這樣的協(xié)商過程本身就是下級參與決策的過程，即民主化管理的過程。根據(jù)目標管理的核心思想，餐飲目標管理創(chuàng)新的基本思路已經(jīng)成型。
對于串串香加盟連鎖餐飲管理者來說，無論上級下達的經(jīng)營目標的難度有多大，都必須想方設(shè)法使這些目標能逐級分解，更終細化為所有員工清晰無誤的個人目標。表面上看，大多數(shù)餐飲經(jīng)營目標的制定過程似乎無可非議，其基本過程是：從整體的部門目標到各經(jīng)營單位目標，再到班組目標，更后到個人目標。
高層管理者設(shè)定餐飲總目標是整個目標管理程序的開端，這些目標通常都具有戰(zhàn)略性。既包括了定量指標，如銷售額、市場份額或者營業(yè)利潤等，也有定性指標，如成為某個細分產(chǎn)品市場的領(lǐng)頭羊或全面提高顧客滿意度等等。串串香加盟店提醒只有當(dāng)這些總目標基本確立并經(jīng)過反復(fù)論證確實可行之后，才能組織下屬各部門、各餐廳及員工來完成總目標的分解。
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