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正宗酸菜魚那家最好吃？【老家酸菜魚】

2017-10-12 11:37 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:227

老家酸菜魚

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海貴仕餐飲管理有限公司

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正宗酸菜魚的做法，你不妨看看老家酸菜魚是怎么做的！印象中酸菜魚是道極其麻煩的菜，自己做的話沒有個半個小時，也差不多，而看著老家酸菜魚的師傅們，行云流水的動作，一份酸菜魚也就三分鐘而已，收銀點餐出餐頂多也就五分鐘，速度快到令人咂舌，這種快節(jié)奏的店鋪還是頭一次見。和快餐簡直有的一拼，而不同于快餐廳，一切菜品都是事先做好的，只需要選擇就可以；老家酸菜魚是真正的現(xiàn)做現(xiàn)賣，口味上選擇性也多，想另外加菜或者變換口味都是可以的，這種新型快捷的餐飲模式倒是也新奇的很。

正宗酸菜魚那家最好吃？【老家酸菜魚】_1

一份老家酸菜魚制作出來的正宗酸菜魚，不過也就二十來塊錢，分量卻是驚人的多，光是看著賣相上就已經(jīng)很是賞心悅目，更別說在出餐效率上的優(yōu)勢。那么老家酸菜魚的正宗酸菜魚是怎么做的呢？老家酸菜魚的魚片都是出自公司總部所培育出來的，酸菜魚也是選用正宗的四川新繁酸菜，傳統(tǒng)做法再配上老家酸菜魚的秘制醬料，打造獨一無二的老家味！

正宗酸菜魚那家最好吃？【老家酸菜魚】_2

一份老家酸菜魚制作出來的正宗酸菜魚，味道上更是沒話說。夾上一筷子魚肉，沒想到竟是出奇的嫩滑，稍微一用力便能見一整塊魚肉分為兩半，但是魚肉也沒到那種都爛的太厲害的程度，火候把握的剛剛好，一口下去，沒吃到一根魚刺，這刀工也是杠杠滴的了；再夾起一筷子酸菜，色澤金黃口感爽脆，一看便是上等的好酸菜；最后要說要酸菜魚湯了，酸辣爽口湯汁濃郁，即使是不會做菜的人也能給嘗出是以骨頭湯為湯底，要不然絕對不是這個味。粗略算下來一份老家酸菜魚的成本都遠(yuǎn)不止二十塊，老板這是要虧本的節(jié)奏?。?/span>

老家酸菜魚的正宗酸菜魚做法其實和別的酸菜魚店大同小異，主要的秘訣就是在醬料上，要不然肯定做不出來這個味，你要是不信呀，大可來嘗嘗！??！

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