憨小二壇子燜肉快餐是中國第 一家也是唯 一 一家專做壇子燜肉的米飯快餐店
故事的主人公叫憨小二
傳說，憨小二的爺爺?shù)臓敔斒乔宕拿麖N，當(dāng)年乾隆到濟(jì)南微服私訪，也對他做的壇子燜肉贊口不絕。愛吃壇子燜肉的憨小二一直對這個(gè)傳說深信不疑，立誓要把“憨式燜肉”發(fā)揚(yáng)光大!
6個(gè)月的試錯(cuò)!
80斤帶皮五花，上百斤排骨，6個(gè)月的苦心研制，憨小二自家的廚房變成了實(shí)驗(yàn)室，做出了標(biāo)準(zhǔn)化的壇子燜肉產(chǎn)品。
2004年，憨小二來到濟(jì)南，開創(chuàng)了第一家憨小二壇子燜肉，大受好評，成為濟(jì)南特色。
為什么憨小二這么賺錢?
在傳統(tǒng)瓦罐快餐、東北壓鍋菜的基礎(chǔ)之上進(jìn)行的升級，完全同市場上其他快餐實(shí)現(xiàn)了差異化;
憨小二主打性價(jià)比，有獨(dú)特、抓眼球的憨文化裝修風(fēng)格，符合了現(xiàn)代年輕人追求新、奇、特的需求，也有“憨套餐”產(chǎn)品售賣模式，集營養(yǎng)、健康、美味、超值、體驗(yàn)為一體;
憨小二產(chǎn)品精簡、易操作，分三個(gè)系列，燜肉系列、面系列、小菜系列，共20幾個(gè)單品;
操作簡單少人工、出餐快，高翻臺率，堂食外賣結(jié)合，盈利能力強(qiáng);
憨小二開店規(guī)模靈活，小到10平米1人經(jīng)營的窗口店，大到100平的旗艦店，既能囊括沙縣小吃、排骨米飯、黃燜雞米飯等低端消費(fèi)群體，又能囊括真功夫、傳統(tǒng)瓦罐消費(fèi)的中高端消費(fèi)群體，經(jīng)營定位可高可低，所以人流量瓦缸小吃加盟費(fèi)用/養(yǎng)生壇子燜肉快餐美食加盟多少錢大的商業(yè)街、商超、美食城、辦公與居民聚集區(qū)、學(xué)校等都可開店
壇子燜肉將創(chuàng)造“黃燜雞”之后開遍全國“燜肉”快餐店的餐飲現(xiàn)象。
憨小二為什么比瓦罐店更火爆?
憨小二省錢省到心里舒坦
瓦罐加盟費(fèi)用5萬8起步,開店全部費(fèi)用16萬以上
憨小二加盟費(fèi)三萬起步
花小錢辦大事,憨小二手繪墻代替裝修,輕裝修重裝飾
憨小二加盟費(fèi)中包括了設(shè)備費(fèi)用,瓦罐店需要額外花錢買設(shè)備
全新味道 征服瓦罐憨小二產(chǎn)品研發(fā)是在瓦罐的基礎(chǔ)上進(jìn)行的升級
瓦罐原料制作出后,湯汁少,肉發(fā)干、發(fā)柴
憨小二湯汁豐富適合吃米飯,更適合中國人的飲食習(xí)慣;
性價(jià)比強(qiáng)勢碾壓瓦罐
瓦罐店套餐定價(jià)較高, 18元起步
瓦罐店符合的商圈較少,性價(jià)比偏低;
瓦罐店不送米飯
憨小二的定價(jià)經(jīng)過三萬份的市場調(diào)研, 15元起步
米飯/靚湯免費(fèi)送,續(xù)加免費(fèi),免費(fèi)隨機(jī)小涼菜
價(jià)格定位合理,大眾消費(fèi),性價(jià)比高,符合商圈廣
直營十幾年,利潤大不同
瓦罐內(nèi)置于大缸中,數(shù)量有限,加熱時(shí)間長,制作數(shù)量有限
憨小二壇子燜肉成本低,盛器獨(dú)特,単品利潤62%以上,而且不限定數(shù)量,當(dāng)然盈利高
憨小二在不同地區(qū),房租不同,成瓦缸小吃加盟費(fèi)用/養(yǎng)生壇子燜肉快餐美食加盟多少錢本不同,利潤也不同,可以、答詢在線客服,了解當(dāng)?shù)亻_店的毛利
標(biāo)準(zhǔn)流程
高壓:用高壓鍋將食材悶熟,然后將各項(xiàng)菜品分裝進(jìn)壇
密封:專用錫紙密封壇口
燜烤:將整壇放入烤箱15分鐘,然后進(jìn)入保溫模式
上桌:食客點(diǎn)餐后30秒上桌,配以免費(fèi)米飯、小菜濃湯
定制紫砂壇,壇壁真空,保溫上佳,外側(cè)封柚,精致高檔
憨小二如何加盟?
考察五部曲：留言咨詢-等待回瓦缸小吃加盟費(fèi)用/養(yǎng)生壇子燜肉快餐美食加盟多少錢訪-取得聯(lián)系后由業(yè)務(wù)經(jīng)理介紹并發(fā)送資料-上門考察-合作成功!
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