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    重慶回味碗餐飲文化集團(tuán)有限公司成立于2007年10月29日，是由公司董事長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)委、中國(guó)烹飪大師、國(guó)際五星名廚勛章之稱的“唐五四先生”于2002年在重慶市石柱縣開(kāi)辦的“唐氏臘排湯鍋店”發(fā)展起家的，公司現(xiàn)已發(fā)展成為集餐飲技術(shù)研發(fā)、餐飲品牌運(yùn)營(yíng)、餐飲品牌連鎖、餐飲物流配送、餐飲人才培訓(xùn)、餐飲品牌推廣，涵蓋特許經(jīng)營(yíng)整個(gè)運(yùn)作流程的專業(yè)型、知識(shí)性集團(tuán)企業(yè)。

    經(jīng)過(guò)10余年的勵(lì)精圖治，公司旗下?lián)碛?span>10余家直營(yíng)門(mén)店及全國(guó)100余家加盟店，自有注冊(cè)商標(biāo)品牌42個(gè)，餐飲文化建設(shè)總投資上億元，總營(yíng)業(yè)面積達(dá)14萬(wàn)平方米，先后解決下崗職工和待業(yè)人員就業(yè)達(dá)5000人。公司累計(jì)向社會(huì)捐款捐物達(dá)數(shù)百萬(wàn)元，贏得社會(huì)好評(píng)。新華社、人民網(wǎng)、中央電視臺(tái)、中國(guó)新聞社、重慶電視臺(tái)、華龍網(wǎng)等主流媒體都先后對(duì)回味碗的社會(huì)公益事件進(jìn)行了報(bào)道，并引發(fā)網(wǎng)友熱評(píng)“引領(lǐng)企業(yè)正能量”等話題的傳播。

    由公司董事長(zhǎng)唐五四先生親自帶領(lǐng)廚政精英遍訪全國(guó)20余省，歷數(shù)十余年深研，經(jīng)上千次數(shù)萬(wàn)人品嘗，成功打造出土家特色菜品多達(dá)125道，其中“唐氏臘排”“石鍋土雞湯”“野生菌臘排”“秘制醬鴨”等特色名菜，被國(guó)家相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)授予“中國(guó)名菜”、“中華名小吃”、“中華名湯鍋”；公司先后榮獲“中國(guó)火鍋品牌五十強(qiáng)、中國(guó)連鎖加盟品牌十強(qiáng)”、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)理事單位、中國(guó)餐飲名店、中華之魂十大創(chuàng)新企業(yè)家、重慶火鍋協(xié)會(huì)理事單位、公益愛(ài)心企業(yè)”等諸多殊榮。2010年8月，董事長(zhǎng)唐五四先生被授予為“中華之魂十大創(chuàng)新企業(yè)家”，在人民大會(huì)堂與全國(guó)青聯(lián)常委，歌手蔡國(guó)慶、十一屆全國(guó)政協(xié)常務(wù)委員、全國(guó)青聯(lián)常委馮鞏同臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。得到了國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人全國(guó)政協(xié)副主席王文元的親切接見(jiàn)。同月，公司被《世博會(huì)特刊》編委會(huì)命名為“重點(diǎn)推薦品牌”。

    2009年1月，重慶回味碗餐飲文化集團(tuán)有限公司由國(guó)家商務(wù)部和重慶市商業(yè)委員會(huì)批準(zhǔn)為全國(guó)連鎖加盟特許經(jīng)營(yíng)備案企業(yè)。

無(wú)論您走到哪里，無(wú)論您來(lái)自何方，“回味碗人”熱忱歡迎志同道合的的您加入“回味碗”餐飲品牌事業(yè)。真誠(chéng)攜手，共謀發(fā)展！回味碗餐飲，不僅僅是美回味碗釋義。

渝：美食之都，喜迎顧客品佳饌

絕：大師絕藝，材絕藝絕味道絕

回：美味佳肴，回客邀賓納萬(wàn)方

味：般般適口，味香撲鼻來(lái)千座

碗：碗碗噴香，金鍋炒福碗端運(yùn)

公司目標(biāo)：讓獨(dú)具特色的回味碗土家坊香遍全重慶，輻射全中國(guó)。

公司宗旨：不斷進(jìn)取，追求卓越。

管理理念：制度化+規(guī)范化+人性化

經(jīng)營(yíng)理念：商精于誠(chéng)，業(yè)精于勤，連鎖全國(guó)，財(cái)富共贏！

加盟理念：攜手合作，共同拷貝財(cái)富，一起分享成功。

企業(yè)精神：團(tuán)結(jié)，敬業(yè)，務(wù)實(shí)，創(chuàng)新。

消費(fèi)理念：相聚回味碗，細(xì)品土家味，濃濃土家情。

服務(wù)理念：敬天愛(ài)人，知行合一；真誠(chéng)笑迎，善待賓客。

共同價(jià)值觀（信仰）：誠(chéng)信、勤勞、團(tuán)結(jié)、上進(jìn)、奉獻(xiàn)

團(tuán)隊(duì)建設(shè)：提高員工的歸宿感 增進(jìn)家人的幸福感