2013年,首屆中國(guó)面條文化節(jié)評(píng)選出了中國(guó)的十大面條。面食大家都不會(huì)陌生,包子饅頭餃子混沌,都是面食,這是在全國(guó)都是很受歡迎的菜肴,在各種面食當(dāng)中,最說(shuō)廣大人民喜愛(ài)的,莫過(guò)于面條。在我國(guó),大江南北,各種各樣的面條吃法層出不窮。今天,我們就來(lái)了解一下現(xiàn)今全國(guó)的重慶小面。
說(shuō)到小面,就不得不說(shuō)重慶。也許人們對(duì)重慶的印象更多的是火鍋、美女、山城、霧都,但其實(shí),在重慶的街頭巷尾,還有一種比火鍋還普及,比美女還受歡迎的美食——重慶小面。小渝味重慶小面,是重慶辣司令旗下三大黃金項(xiàng)目之一,攜手做了二十多年小面館的老師傅,共同研發(fā)了重慶紅油小面系列,紅燒面系列,現(xiàn)炒蓋碼面系列,酸辣粉、火鍋米線等粉面產(chǎn)品。
小渝味重慶小面老師傅認(rèn)為,要想小面好吃,兩個(gè)點(diǎn)最重要:面是基礎(chǔ),湯是靈魂。為了解決這兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),技術(shù)人員將最重要的環(huán)節(jié)做到了標(biāo)準(zhǔn)量化,統(tǒng)一生產(chǎn),以達(dá)到和保持最佳的口感,面條精選高筋面粉,全部現(xiàn)場(chǎng)壓制,口感勁道爽滑有嚼勁,麻辣鮮香,濃郁醇厚。
小渝味重慶小面是一個(gè)新穎品牌,經(jīng)過(guò)10多年的錘煉于2015年橫空出世,小渝味重慶小面堅(jiān)持以差異化、特色化、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)思路,打造重慶小面新品牌。小渝味的優(yōu)勢(shì)在于徹底打破傳統(tǒng)重慶小面的街邊小店模式,輕時(shí)尚的巴渝民風(fēng)裝修重點(diǎn)展示重慶本土風(fēng)情,結(jié)合新穎的營(yíng)銷模式,將重慶小面精致化,時(shí)尚化,更受消費(fèi)者們喜愛(ài)。
小渝味,著重為發(fā)展重慶小面事業(yè),孜孜不倦。隨著《舌尖上的中國(guó)·2部》的播出,重慶小面在國(guó)內(nèi)掀起了熱潮,國(guó)內(nèi)慕名而來(lái)的不止是食客,更有淘金者,看重的就是小面的商機(jī)。作為重慶本土特色的小渝味重慶小面,將會(huì)是淘金者與食客們的理想之地。
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