規(guī)格：
1、 標(biāo)準(zhǔn)型：亦稱(chēng)“90型”顆粒，通過(guò)粉碎和擠壓原花制成；
2、 濃縮型：亦稱(chēng)“45型”顆粒，通過(guò)旋轉(zhuǎn)篩使蛇麻腺的部分從纖維中析出，95%的α酸可保持在只有原花一半重量的酒花顆粒中，其它特性與標(biāo)準(zhǔn)型顆粒相同。
3、 穩(wěn)定型：通過(guò)將酒花粉末與氧化鎂混合并制成顆粒，技術(shù)指標(biāo)同標(biāo)準(zhǔn)型顆粒相似，但常溫下貯藏的穩(wěn)定性及釀酒時(shí)的利用率有顯著的提高。
4、 異構(gòu)型：將穩(wěn)定型顆粒加熱至50℃并保持一周，使α酸幾乎完全異構(gòu)化從而大幅度提高酒花的利用率。 分析： 標(biāo)準(zhǔn)型和濃縮型酒花顆粒用EBC分析法或EBC導(dǎo)電法進(jìn)行分析：穩(wěn)定型和異構(gòu)型顆粒酒花必須用高效液相析法進(jìn)行分析。 貯藏： 酒花顆粒應(yīng)貯藏在0—8℃的環(huán)境中以保持最佳的苦味和香味，開(kāi)箱后應(yīng)立即使用。 包裝：5kg/包，10kg/包，20kg/包。
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