魚哥魚姐餐飲管理咨詢有限公司，是一家專注于烤魚，以做老百姓喜愛的時尚烤魚餐廳為理念的特色餐飲連鎖企業(yè)、標準化操作、品牌化運營，風險低回報快，簡單易復制。因特色鮮明、環(huán)境時尚、低消費高享受而廣受顧客歡迎。
針對目前烤魚市場的特點，為追求烤魚經(jīng)營的最佳投入產(chǎn)出比，有效規(guī)避風險，烤魚店開設前需要從整體定位及運營設計上按照下述的三個原則為整個烤魚店的經(jīng)營奠定整體運營的基礎(chǔ)，即：
投入不超過30萬：整個餐廳的開辦投入含開業(yè)后的流動資金總投入應控制在15-30萬元；
標準店面積必須在150平以上，創(chuàng)業(yè)店面積一般在60-100平之間，完全回報在半年左右。
以上原則相輔相成，如遇客觀條件發(fā)生變化，可根據(jù)上述比例按實際情況進行對應的戰(zhàn)略調(diào)整。
經(jīng)營定位
目標消費者
烤魚店的主體目標消費者為中檔消費者，其具體的參數(shù)如下：
收入：個人月收入3000元以上
年齡：18－-45，中青年為主
特征：愛好自由，宣揚個性，喜歡接受新事物，新觀念，具有休閑消費習慣或認同
經(jīng)營形式
烤魚店進行的經(jīng)營形式可按如下三種方式進行組合或單獨操作：
為顧客提供精美的烤魚。中餐、（或干鍋）涼菜、飲料、水果、服務，并結(jié)合當?shù)貙嶋H菜品。
現(xiàn)針對全國市場火熱招商中。公司網(wǎng)址：http://www.yugeyujie.com/ 電話：0531-58780631 QQ：2513528629
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