夏天到了，你是不是已經(jīng)開始熱到?jīng)]有胃口了！
資深吃貨教你一招開胃小知識，沒錯就是“以熱制熱”
在涼爽的空調(diào)下，吃著熱氣騰騰的麻辣火鍋
絕對是這個夏天巴適的消暑方式！
在遍地火鍋店的重慶，有這么一家店鋪
位于重慶渝中區(qū)觀音巖中山一路
堪稱是本地人的打卡圣地，
甚至是很多周邊的人驅(qū)車也要前往
因為他的味道確實巴適
不用多說，相信很多朋友都有已經(jīng)猜到七八分了
沒錯說的就是——重慶情滿山城老火鍋
重慶火鍋的精髓是什么？必須是鍋底！
情滿山城火鍋只用一次性純牛油發(fā)酵鍋底，
慢火熬制8小時 ，低溫自然發(fā)酵48小時 。
發(fā)酵過的純牛油鍋底醬香濃郁，味道醇厚
水牛毛肚
說到火鍋，毛肚這道菜品就不得不提
情滿山城精選優(yōu)質(zhì)的水牛毛肚，
每一片都毛刺分明，水靈飽滿！
無論是擺盤還是份量，都讓人感到誠意滿滿。
放入鍋里涮燙“七上八下”之后，
粒粒分明的小刺兒便吸飽了風(fēng)味。
草原千層肚
吃火鍋必不可少的除了毛肚就是千層肚辣，
千層肚的緊實感在咬下的第一口，牙齒就能感受到，
從麻辣的紅油湯底撈起，再蘸上香油碟醬料，
滋味還是要用自己的舌尖去試才過癮！
冰球鵝腸
粉粉嫩嫩的鵝腸應(yīng)該是吃貨們的心頭愛
盛在冰球里，保證了鵝腸的新鮮度
根根都有無名指粗細(xì)，
無論口感還是視覺足以讓人驚喜
簽簽牛肉串
比起串串店的牛肉串簡直太實在了，
不僅塊大，味道也十足，經(jīng)過秘制醬料的腌制入味。
在通過鍋底的慢煮升華，
每一塊都脆爽香辣，感覺一個人能吃一盤！
大刀腰片
腰片的size都超級大，而且都切得特別薄，
所以稍微涮一會就能吃啦，剛涮好的肝片口感嫩滑，
味道十分濃郁，尤其是蘸點(diǎn)干碟，那更是沒sei啦！
不同于其他火鍋店從里到外的紅紅火火，
這里從大堂到裝修，都極具空間感，
給人一種眼前很清新的感覺。
不管是朋友聚餐還是家庭聚會都舒適悠閑的氛圍！
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