
學(xué)習(xí)對象

適合對重慶老火鍋感興趣的朋友,考慮開餐飲火鍋店創(chuàng)業(yè)投資人群

課程介紹
重慶老火鍋是漢族傳統(tǒng)美食之一,以麻辣為主,咸鮮、酸辣味兼有,分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調(diào)湯考究見長,具有原料多樣,葷素皆可,適應(yīng)廣泛,風(fēng)格獨(dú)特,場面熱烈等特色,因而最熱辣山城。
培訓(xùn)內(nèi)容
第一步,做正宗重慶老火鍋前重要必備的東西的了解。
第二步,香料秘法配比技術(shù),中草藥熬湯技術(shù)。
第三步,主要重點(diǎn)實(shí)踐學(xué)習(xí),秘制配方的技術(shù),底料的配置,湯的制作技術(shù)
長沙湘源地美食學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
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學(xué)習(xí)地址:湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)
小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:
1.所有小吃項(xiàng)目的所有配方無償給學(xué)員;
2.每天學(xué)員親手反復(fù)練習(xí),時(shí)間不限,學(xué)會為止;
3.師傅一對一專業(yè)指導(dǎo),手把手教學(xué);
4.指導(dǎo)學(xué)員開店并能獨(dú)立采購原料及設(shè)備;
5.學(xué)員練習(xí)的材料均提供,提供住宿、中餐、資料,不會收取學(xué)員一分錢;
6.承諾不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢.
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