[摘要]都說民以食為天，吃這件事情和消費者每天的生活息息相關(guān)，受到的關(guān)注也更多。隨著現(xiàn)在生活水平的提高，加上工作繁忙，越來越多的人選擇在外就餐，餐飲市場的空間很大，但是隨之而來曝光的各種餐飲問題，也讓很多的消費者陷入了兩難的境地，到底是吃還是不吃？
都說民以食為天，吃這件事情和消費者每天的生活息息相關(guān)，受到的關(guān)注也更多。隨著現(xiàn)在生活水平的提高，加上工作繁忙，越來越多的人選擇在外就餐，餐飲市場的空間很大，但是隨之而來曝光的各種餐飲問題，也讓很多的消費者陷入了兩難的境地，到底是吃還是不吃？
拿麻辣燙這個單品來說，想必很多人都吃過，并且成為了麻辣燙的“忠實粉絲”但是不管麻辣燙多誘人，被爆出過的各種問題，也足以讓很多消費者望而卻步。想吃麻辣燙，要怎么選才能更放心，很多消費者一直想要有個直接解決方法的。蔬是麻辣燙，在健康日益被消費者看重的今天，以健康飲食作為自己的發(fā)展理念，以此而生，面向消費者，向上而生，用食安的初心，從一份健康的麻辣燙出發(fā)，來改變消費者對于麻辣燙的認知，來消除消費者存在的顧慮，傳遞新鮮、健康、維生素補給站的理念，引領(lǐng)麻辣燙行業(yè)的新概念！
談到麻辣燙的化，存在的不健康因素也確實是存在的，可能是因為地域加上起源的原因，發(fā)展到現(xiàn)在的市面上的麻辣燙，湯底中湯料中高鹽、高糖、高油,口味重，還有很嚴重的一點就是很多麻辣燙店的麻辣燙是一大鍋里面放個簍子煮的，熟了之后撈出來，這樣的麻辣燙，鍋底長時間不換，反復(fù)使用，鍋中的底湯長時間不換的話，可能會引發(fā)“亞硝酸鹽、一些重金屬”等相關(guān)食品安全問題，都是危害健康的“殺手”。
在餐飲行業(yè)多年的經(jīng)驗，以及在醫(yī)療檢測行業(yè)的工作經(jīng)驗，都讓蔬是創(chuàng)始人人士到了麻辣燙需要做出改變，也看到了創(chuàng)新麻辣燙可能帶來的財富，在食安方面，蔬是麻辣燙加盟是這么做的。和料包或者各種調(diào)料倒進鍋里煮出來一鍋的麻辣燙湯底不同，蔬是認識到了湯底對于營養(yǎng)的作用，以及不健康湯底的危害，讓消費者可以吃麻辣燙的時候，放心、大口喝湯。蔬是麻辣燙的湯底采用的是肉雞加上牛骨還放入搭配好的中草藥料包，熬出一鍋濃湯，用時間把肉和骨種的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)元素都熬進湯里。在湯底反復(fù)使用這個操作上面堅決說不蔬是采用單鍋單煮的方式，一次一鍋，一鍋一客，解決反復(fù)湯底帶來的健康隱患。蔬是認識到，不管做什么品類的餐飲，讓消費者吃得安心，才是財富之路的正確開啟方式。
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