臘肉想必大家都不陌生，尤其是今天連鎖網小編給大家?guī)淼南嫖髋D肉，作為湘西的特色美食，湘西臘肉在市場上深受廣大消費者的青睞，是目前市場中受無數創(chuàng)業(yè)投資者們高度關注的小本投資項目，相信這個美食之所以如此受歡迎一定有著強大的市場發(fā)展優(yōu)勢，以及可觀的市場發(fā)展前景。湘西臘肉飯店加盟費用多少?如果你也對這個美食項目感興趣的話，就一起來圍觀吧。
項目介紹
真正的湘西臘肉，看上去丑丑的，黑漆漆的一塊，但這才是真正地道的湘西臘肉。熏臘肉是慢活，溫熱微煙，要熬得住，急不得。在市面上看去紅亮十分美觀的，多是工業(yè)化的速成品，有色無味，適合現代人快速批量標準的腸胃。
臘肉的熏制一般在年關之前，舊時湘西，年關前都會殺年豬，準備迎接新年的到來。豬肉被切成條塊狀，涂抹上食鹽、香料，然后以繩穿之掛在在旺塘炕上慢慢的熏。茶仔殼柏葉松木為燃料，一年半載下來，黑油油的一塊。吃時，將外面一層刮掉，半精半肥，薄薄一片，晶瑩透亮。不用煎炒，就放旺頭上這么一蒸，入口即化，綿軟酥香。
自家也曾熏制過臘肉，一大鐵桶，桶口橫上幾根木條，掛上肉條，用紙殼蓋住覆嚴。桶內燃松枝木柴鋸末桔皮，不能有明旺，用升騰的煙氣慢慢熏。熏制的過程中，人還得不停的照看著，因為如旺氣太大，明旺跳躍，加上肉油下滴，就會釀成一場不大不小的旺災，旺光沖天，蔚為可觀。
湘西臘肉加盟流程
1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。 2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務交流。 3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。 4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。 5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。 6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發(fā)授權銅牌。 7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。 8、開業(yè)：總部持續(xù)關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
相信湘西臘肉這個人氣火爆的美食項目在市場上一定會是創(chuàng)業(yè)投資者們加盟投資更好的選擇，湘西臘肉一定不會辜負創(chuàng)業(yè)投資者們的期望。一定會在市場中收攬更多吃貨們的芳心，讓創(chuàng)業(yè)投資者們在市場中輕松招攬人氣，輕松享受自己的財富生活。
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