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重慶正宗川菜加盟品牌各色美食

2017-10-03 06:41 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:219

解放碑川菜大飯店源自山城重慶，以川菜加盟，渝菜加盟聞名，包羅萬象，有著各式各樣的菜肴，細(xì)數(shù)出來足有近千種，熱菜，涼菜，營(yíng)養(yǎng)煲湯，特色菜，足以滿足任何挑剔的口味！

川菜大家已經(jīng)耳熟能詳，最為熟悉不過。但渝菜相對(duì)來說沒那么了解，今天就為大家介紹幾個(gè)經(jīng)典美食！首先“豆鼓蒸鉗魚”，鉗魚是中國(guó)部分地區(qū)特產(chǎn)，肉質(zhì)鮮嫩，沒有鱗片，少刺。清理干凈后在表面涂抹菜油，均勻鋪上豆鼓，醬油，少量耗油，大火蒸十分鐘即可，撒上蔥花和小米椒顆粒，滾油烹一下，鮮香散發(fā)?？诟絮r嫩入味，帶著一絲絲的辣味，非常美味！

然后是“燒椒毛肚”，這是地地道道的江湖菜，采用新鮮的“二荊條”辣椒，在明火上均勻的燒，燒至斷生，少量剁碎，其他切成形，混合切好的毛肚爆炒，鹽和味都要重！由于“二荊條”用明火燒過，比平時(shí)要辣得多！吃起來如同火燒一般！毛肚入味，脆爽刺激！典型的江湖菜。

川菜百菜百味，渝菜也是如此，但卻有著不一樣的口味，不一樣的感覺。重慶特色中餐加盟品牌雖然起源重慶，但并不崇尚“麻辣”，各種口味，新奇美味！

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