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怎么做餐飲加盟？開餐飲店必備條件介紹！餐廳入門的門檻低，但是實(shí)際操作起來還是不容易的！在餐飲進(jìn)行創(chuàng)業(yè)過程中，同樣需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者具備一定的條件，我們一起來看看創(chuàng)業(yè)除了熱情還應(yīng)具備哪些條件？

開餐飲店的條件介紹

1、餐館投資者應(yīng)具備的性格特質(zhì)

開餐館是一項(xiàng)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，而創(chuàng)業(yè)是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)的人生選擇，它對(duì)創(chuàng)業(yè)者有著特殊的素質(zhì)要求，有很多人都自認(rèn)為天生是當(dāng)老板的料，然而事實(shí)上并非如此，并不是所有人都適合創(chuàng)業(yè)。暫且不談創(chuàng)業(yè)需要具備大量的專業(yè)知識(shí)、資金、管理能力等，現(xiàn)在，越來越多的人開始認(rèn)可“性格決定命運(yùn)”這一觀點(diǎn)，因此僅性格一項(xiàng)，就將很多人擋在了成功創(chuàng)業(yè)的門外。下面給出的是創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的性格特質(zhì)以及應(yīng)該規(guī)避的性格缺陷：

創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備的性格特質(zhì)：出色的社交能力、善意合作，追求雙贏、能夠承受巨大的壓力和孤獨(dú)感、理智冷靜、超凡的自信、開創(chuàng)一番事業(yè)的勇氣、當(dāng)斷則斷的魄力、善于自我反省和改進(jìn)、敏銳的眼光和判斷力、不可或缺的領(lǐng)導(dǎo)能力。

創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該規(guī)避的性格缺陷：僵化死板，不懂變通、懶惰，不思進(jìn)取、缺乏專業(yè)精神和職業(yè)感、膽小怕事、毫無主見，優(yōu)柔寡斷、害怕失敗，固步自封、容易滿足，小富即安、自我感覺太過良好、固執(zhí)己見，聽不見不同意見、容易沖動(dòng)，感情用事。

如果你已經(jīng)具備了上述創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的性格上的特質(zhì)，那就可以考慮去開創(chuàng)自己的餐飲事業(yè)了!如果你有一些性格上的缺陷，也不要過于憂慮，而是應(yīng)該去正確地分析自己，查缺補(bǔ)漏，盡量規(guī)避那些性格上的弱點(diǎn)，以將它們的不利影響降至最低。

2、餐館投資需要具備的產(chǎn)品條件

餐飲業(yè)可供經(jīng)營的產(chǎn)品可謂五花八門，令人目不暇接，那么，究竟經(jīng)營什么產(chǎn)品最容易取得成功呢?對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來講，必須要認(rèn)真結(jié)合自己的實(shí)際情況，進(jìn)行客觀的分析，最終做出正確的選擇。我們這里的產(chǎn)品是指餐飲經(jīng)營的種類，如：中式正餐、快餐，西式正餐，快餐，火鍋、小吃、休閑餐廳等。下面我們就根據(jù)經(jīng)營場地、區(qū)域來分析該如何選擇經(jīng)營種類。

經(jīng)營場地、區(qū)域不但對(duì)餐飲店選址有影響，而且它對(duì)確定餐館經(jīng)營餐飲產(chǎn)品、種類有更直接的影響。

具體來講，在商務(wù)區(qū)，早餐、午餐的就餐人數(shù)一般高于晚餐，在以夜間活動(dòng)為主的娛樂區(qū)，白天客人較少，這些區(qū)域往往會(huì)出現(xiàn)午餐生意極為清淡，而晚餐、夜宵生意火爆的情形，且正餐、小吃的需求量大大高于快餐;在住宅區(qū)，一般會(huì)出現(xiàn)早，晚餐和節(jié)假日的生意高峰期;在商業(yè)區(qū)，餐飲店要滿足便利，且風(fēng)格、檔次，氛圍要與周圍的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)融為一體;在旅游區(qū)，餐飲業(yè)則有明顯的淡旺季，節(jié)假日會(huì)帶來非?？捎^的銷售收入;在大學(xué)區(qū)的餐飲店重點(diǎn)在晚餐和夜宵，工業(yè)區(qū)的餐飲則要追求大眾化并質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

在對(duì)環(huán)境特性進(jìn)行分析后，還要進(jìn)一步進(jìn)行市場分析以確定目標(biāo)客戶，進(jìn)而確定需要經(jīng)營的產(chǎn)品類型及檔次，并制定相應(yīng)的經(jīng)營策略。

3、餐館投資需要具備的資金條件

“巧婦難為無米之炊”，選擇開辦餐館，盡管開始所需啟動(dòng)資金可能較少，特別是一些小型餐館，但是沒有創(chuàng)業(yè)資金的話，確實(shí)難以成功。

投資經(jīng)營餐館需要一筆開辦費(fèi)和周轉(zhuǎn)資金，這筆啟動(dòng)資金可能是你多年的辛苦積蓄，或是向親朋好友籌集。資金越充分越好，以免在開辦初期因各種不可預(yù)測的因素造成周轉(zhuǎn)不靈，落得前功盡棄。資金越充足越好的道理在于使你開辦餐館時(shí)游刃有余，但并不是要求你全部投入。如果你是工薪一族，你積蓄的資金最好不要全部投入，以免萬一餐館虧損蒙受巨大損失時(shí)連基本的生括保障也失去了。

因此初開餐館時(shí)不要盲目貪求規(guī)模，以免投資過大而承擔(dān)較大的風(fēng)險(xiǎn)。中小型、中低檔的餐館的收入相對(duì)較少，但風(fēng)險(xiǎn)性也較小。比較適合剛進(jìn)入該行業(yè)的投資者。然后可以在開中低檔餐館的過程中逐漸摸索經(jīng)驗(yàn)和規(guī)律，為日后事業(yè)的更大發(fā)展做好準(zhǔn)備。小型的餐館雖然贏利不大，但把生意做活了，日積月累，收入也會(huì)很可觀的。