自創(chuàng)立之初，羊小鮮·牛小啤就堅持以技術(shù)研發(fā)為核心，專注于菜式創(chuàng)新以及技術(shù)創(chuàng)新，為企業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。技術(shù)上的成就，成為今天羊小鮮·牛小啤的核心競爭力，也正因為掌握了餐飲中最基礎(chǔ)，也最核心的產(chǎn)品要素，所以羊小鮮·牛小啤推出的每一個產(chǎn)品，都能得到市場的接受。
1、了解溝通：對該項目的市場前景進行了解與評估，與羊小鮮牛小啤總部進行初步的溝通。
2、審核評估：羊小鮮牛小啤總部對智慧之選者當(dāng)?shù)厥袌龊椭腔壑x者資金實力及運營能力進行審核和評估，符合智慧之選合作條件的，將邀請來羊小鮮牛小啤總部進行當(dāng)面洽談。
3、考察洽談：到羊小鮮牛小啤總部進行實地考察，詳細(xì)深入地了解項目的可行性與羊小鮮牛小啤總部的商業(yè)運作模式，知悉企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃與遠(yuǎn)景目標(biāo)，確定合作事宜（簽約并參加培訓(xùn)）。
4、確定經(jīng)營門店場地，裝修的同時進行人員招聘和培訓(xùn)，裝修完畢后開始貨品陳列。
5、試運營數(shù)日后，擇日開業(yè)，地區(qū)級運營中心將有羊小鮮牛小啤總部派市場總監(jiān)或大區(qū)經(jīng)理指導(dǎo)和祝賀。
6、正常運營：不定期參加羊小鮮牛小啤總部的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與拓展。
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