享譽(yù)世界的北京烤鴨，起源于中國南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、肥而不膩，外脆里嫩，被譽(yù)為“天下美味”。明初年間，據(jù)說明太祖朱元璋更是“日食烤鴨一只”，烤鴨不僅在古代就是皇城里的貢品，傳承至今仍然是國家領(lǐng)導(dǎo)人接待各國元首、外賓的必備國宴菜。
梨園生態(tài)養(yǎng)殖，自然生長期90天以上成年白羽鴨，無任何激素催生長
嚴(yán)選鴨胚
鴨胚大小均勻，每20只鴨才能精選出一只適合棗木牌烤鴨的鴨胚
雙重檢驗(yàn)、安全可靠
動(dòng)檢、藥檢雙重認(rèn)證，全程冷鏈直達(dá)，每一只鴨都安全可靠。
清宮掛爐棗木柴、碳現(xiàn)烤，杜絕任何香料添加、無腌制，連孕婦都可放心食用。
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