在服務(wù)行業(yè)，尤其是串串香加盟店，難免天天和顧客打交道，那么顧客的每一句話您都聽懂了嗎?
比如在一餐廳，顧客問：多少菜了?他可能是再說菜已經(jīng)夠了，一般不是需要你回報(bào)有哪些菜。對(duì)于價(jià)格敏感而好面子的客人，在祖宗博大精深的漢語言里，好多話是可以含蓄到你需要認(rèn)真琢磨的，你的先明白其意。
比如在灶門簽，顧客問：這“神仙水”是怎么做的呀?你說：我也不知道……剛來的……不會(huì)做……其實(shí)客人未必真想知道其做法。很可能他接著想說“味道不錯(cuò)”，結(jié)果你的回答可能把他的話擋住了。
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咱串串香加盟店服務(wù)員的一言一行，其實(shí)都在展現(xiàn)“實(shí)力”，不僅是自我尊重，而且是對(duì)行業(yè)的尊重，對(duì)顧客的尊重。也不得不說，餐飲經(jīng)營，細(xì)節(jié)很重要。
