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山東億家鑫餐飲管理有限公司王寬燒餅和傳統(tǒng)意義上的掉渣燒餅不同，王寬燒餅的個(gè)頭較大，但卻絲毫不影響口感的豐富。做工考究 香氣四溢 體驗(yàn)不一樣的口感，制作是個(gè)繁復(fù)的過程，別看小小的一個(gè)燒餅，前前后后大概需要十幾道工序，且每一步都非?？季?。水和面粉充分糅合，按壓揉搓。選用的是農(nóng)家高品質(zhì)的面粉，配以肥瘦相宜的豬肉、牛肉、羊肉烤出略帶彈牙嚼勁的狀態(tài)，再與切碎的蔥花混合拌勻?？鞠愕娜舛♂尫懦鲇椭?，滲入蔥花之中，滋養(yǎng)著燒餅。
王寬燒餅包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻，烤制更是漫長的過程，將成胚后的燒餅貼到燒餅爐的內(nèi)側(cè)，經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后焙烤，燒餅餅皮水分蒸干，酥皮層次分明，開始由白到黃，再局部焦黃。等待總是特別的磨人，你希望爐火更旺一些。終于，火候到了，燒餅就溢著香氣出爐了。大小恰好的肥肉丁，被炭火烘烤出微彈的嚼勁。肥肉冒出的油脂恰好滋養(yǎng)了燒餅和蔥花，這一切與金黃、酥香的脆皮，在口腔里融合碰撞。
那于腐朽中獲得新生的王寬燒餅，足以喚醒每個(gè)人的味蕾和記憶。只需小平米配菜間，無需大廚，后廚采取電烤箱制作，干凈衛(wèi)生無油煙，出餐快，快速上桌制作所需肉類、面粉、油等核心物料總部統(tǒng)一配送，一手價(jià)格，高品質(zhì)，省支出總部提供無償培訓(xùn)，從產(chǎn)品、技術(shù)、店面籌備、開業(yè)運(yùn)營到管理售后，手把手教學(xué)，看看就會。主打產(chǎn)品之一的“掉渣燒餅”市場認(rèn)知度較高，具備一定品牌基礎(chǔ);具備良好的傳播和社交稟賦條件。把國內(nèi)的傳統(tǒng)小吃帶上大雅之堂，重新定義傳統(tǒng)小吃是我們正在做的事情。不是為了發(fā)揚(yáng)民族文化，而是為了品質(zhì)生活。
傳統(tǒng)小吃美味 剛需頻次消費(fèi) 健康年輕
提出并做到把國內(nèi)的傳統(tǒng)美味小吃帶上大雅之堂；
提出并做到“小吃快餐化”，以剛需多頻次消費(fèi)為導(dǎo)向；
提出并做到小吃健康化、年輕化，社交化，充分挖掘“小吃”這一品類的體驗(yàn)價(jià)值；
真正做到跨界合作、資源整合。
4大系統(tǒng)加盟支持 事無巨細(xì) 貼心周到 值得信賴
咨詢服務(wù)支持 項(xiàng)目投資分析、市場環(huán)境評估、成本評估支持、投資風(fēng)險(xiǎn)分析、投資創(chuàng)收分析；
培訓(xùn)服務(wù)支持 企業(yè)文化培訓(xùn)、經(jīng)營理念培訓(xùn)、制作技術(shù)培訓(xùn)、店員店長培訓(xùn)、裝備使用培訓(xùn)、收銀系統(tǒng)培訓(xùn)；
項(xiàng)目開店支持 市場調(diào)研支持、物資配送支持、料包配送支持、店鋪選址支持、店面形象設(shè)計(jì)、店鋪裝修指導(dǎo)、開業(yè)督導(dǎo)支持；
店面運(yùn)營支持 物流配送支持、售后服務(wù)支持、店面營運(yùn)跟進(jìn)、經(jīng)營診斷分析、專人帶店支持、定期巡店支持、產(chǎn)品更新支持、技術(shù)升級支持、區(qū)域保護(hù)支持；
營銷支持 配送宣傳海報(bào)、配送營銷手冊、制定營銷計(jì)劃、廣告促銷推廣、促銷活動支持。