王寬燒餅將傳統(tǒng)美味小吃帶上大雅之堂！
2018-02-09 07:43
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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王寬燒餅
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：山東億家鑫餐飲管理有限公司
王寬燒餅包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻，烤制更是漫長(zhǎng)的過程，將成胚后的燒餅貼到燒餅爐的內(nèi)側(cè)，經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后焙烤，燒餅餅皮水分蒸干，酥皮層次分明，開始由白到黃，再局部焦黃。等待總是特別的磨人，你希望爐火更旺一些。終于，火候到了，燒餅就溢著香氣出爐了。大小恰好的肥肉丁，被炭火烘烤出微彈的嚼勁。肥肉冒出的油脂恰好滋養(yǎng)了燒餅和蔥花，這一切與金黃、酥香的脆皮，在口腔里融合碰撞。
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