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山東凱瑞酒店管理咨詢有限公司，高第街56號(hào)餐廳，山東省著名商標(biāo)，具有歷史傳承的港式餐廳，旗下有老牌坊魯菜名店/高第街56號(hào)港式餐廳/城南往事濟(jì)南風(fēng)味主題餐廳/皇城根北京風(fēng)味主題餐廳等品牌酒店。
   高第街是廣州一條歷史悠久的老街，它是古人“科舉情結(jié)”的見證者。廣州清朝時(shí)期的科舉考試中，中舉者以家居高第街者居多，自此，高第街以一段段“高中及第”的佳話而享譽(yù)海內(nèi)外?！案叩诮?6號(hào)”餐廳原為一家排檔式的酒館，以粵菜小炒、生嗜煲仔、粥粉面飯而聞名。相傳當(dāng)時(shí)廣州進(jìn)京趕考的舉人為了討一個(gè)好彩頭，臨行前必到這家酒館聚會(huì)，而中第的舉人返鄉(xiāng)時(shí)也要在這里宴請(qǐng)賓朋，因此而聲名大振。因?yàn)楫?dāng)時(shí)這家酒館沒有字號(hào)，所以“高第街56號(hào)”的叫法就伴著無數(shù)舉人的歡笑與失意風(fēng)行了半個(gè)多世紀(jì)。后來這家主人遷移到香港，以茶餐廳為營生，并沿用了老的字號(hào)“高第街56號(hào)”。
    山東凱瑞酒店管理咨詢有限公司是一家以連鎖餐飲經(jīng)營為核心的多元化知名企業(yè)。公司總部位于山東省會(huì)城市－濟(jì)南，自2003年起，由一些在京城從事餐飲酒店管理的資深人士組成的專業(yè)團(tuán)隊(duì)開始涉足濟(jì)南餐飲市場(chǎng)。近十年來，公司業(yè)務(wù)涵蓋餐飲、食品加工、裝修設(shè)計(jì)、營銷策劃、酒店咨詢等多個(gè)業(yè)態(tài)。公司現(xiàn)已發(fā)展七個(gè)品牌，分別為：老牌坊魯菜名店、高第街56號(hào)港式餐廳、城南往事濟(jì)南風(fēng)味主題餐廳、皇城根北京風(fēng)味主題餐廳、凱瑞麗商務(wù)酒店、凱瑞酒店裝飾營建中心、凱瑞營銷策劃中心等。在全國及濟(jì)南現(xiàn)有近六十家品牌酒店。公司致力于提供專業(yè)的酒店化管理，以經(jīng)營品牌化、差異化、連鎖化的市場(chǎng)定位，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和成熟的管理模式，贏得了“中國品牌酒店管理專家”的美譽(yù)。
    2012年7月24日，山東凱瑞旗下品牌“高第街56號(hào)餐廳”、“老牌坊特色餐廳”雙雙中舉，榮獲“山東省著名商標(biāo)”稱號(hào)，省著名商標(biāo)的認(rèn)定，對(duì)于企業(yè)的知名度、信譽(yù)度、納稅、產(chǎn)值、營業(yè)額等都有很高的要求，同時(shí)，必須具有優(yōu)良的質(zhì)量和售后服務(wù)?！案叩诮?6號(hào)餐廳”和“老牌坊特色餐廳”在同類商品的三個(gè)名額中獨(dú)占兩席，從而正式確立了這兩大品牌在山東餐飲界強(qiáng)大實(shí)力和領(lǐng)袖地位， 更是讓凱瑞駛?cè)肓税l(fā)展的快車道。
高第街56號(hào)餐廳加盟支持
1、全面的營銷機(jī)制
公司有專門的市場(chǎng)營銷團(tuán)隊(duì)，第一時(shí)間掌握餐廳時(shí)事動(dòng)態(tài)，同時(shí)，結(jié)合多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，與多家媒體形成長(zhǎng)期、穩(wěn)定合作機(jī)制，確保品牌的廣告效應(yīng)、進(jìn)一步提升品牌的號(hào)召力。
2、完善的研發(fā)機(jī)制
為了保障品牌的有效運(yùn)營，提升產(chǎn)品的竟?fàn)幜?，公司設(shè)立了專門的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品的品質(zhì)提升、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，并通過與聯(lián)合利華、雀巢等集團(tuán)企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，不斷推出新品，吸引消費(fèi)者的青睞。
3、科學(xué)的運(yùn)營機(jī)制
為了更好地保障餐廳各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作，進(jìn)一步規(guī)范各崗位操作標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，增強(qiáng)各崗位操作標(biāo)準(zhǔn)的可衡量性，公司專門成立企業(yè)管理部，制訂和完善各崗位的操作標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合合理、有效的培訓(xùn)機(jī)制將其逐一落地。
4、成功的配送機(jī)制
通過多年的摸索，凱瑞走出了一條目前在全國尚為數(shù)不多的配送模式，并不斷引進(jìn)國外先進(jìn)速?zèng)?、冷鏈等技術(shù)，不斷通過物理原理改善產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品品質(zhì)保障，同時(shí)，凱瑞擁有自己完善的物流體系，可以有效保障旗下品牌物資的及時(shí)供應(yīng)。
5、高效的團(tuán)隊(duì)建設(shè)機(jī)制
公司以職能中心為單位，合理、細(xì)致化的將各環(huán)節(jié)職責(zé)明確，大大降低各環(huán)節(jié)的溝通難、時(shí)間長(zhǎng)的管理成本，并且成立以品牌為主線的品牌運(yùn)營中心，在總部統(tǒng)一管理的情況下，有效保障各品牌的直線運(yùn)營管理模式。
6、“品牌專家”的服務(wù)機(jī)制
針對(duì)外埠門店運(yùn)營，總部專門成立外埠運(yùn)營中心，從前期的商務(wù)談判、合同簽訂，到中期的門店籌建、人員籌備、物資籌備、節(jié)點(diǎn)跟進(jìn)，再到后期門店的日常運(yùn)營扶持、監(jiān)管等，實(shí)現(xiàn)完整的“專業(yè)化”、“一站式”服務(wù)，打造合理的、科學(xué)的服務(wù)機(jī)制。
“兩個(gè)”長(zhǎng)效支持
1、日常運(yùn)營支持
保姆式管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)，不定期委派管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、培訓(xùn)服務(wù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)門店運(yùn)營過程中的問題，同時(shí)結(jié)合門店經(jīng)營數(shù)據(jù)作相關(guān)經(jīng)營分析，協(xié)助特許經(jīng)營者完善餐廳管理、提升業(yè)績(jī)。
2、系統(tǒng)的培訓(xùn)支持
自外埠門店籌備開始，總部提供系統(tǒng)的人員招募、人事制度、人員培訓(xùn)等相關(guān)參考資料。并分批次的將外埠門店派駐總部學(xué)習(xí)人員有計(jì)劃、有條理的安排各環(huán)節(jié)的培訓(xùn)工作、考核工作。
加盟條件
1、基本要求
1）認(rèn)同凱瑞經(jīng)營理念、公司文化，愿與公司共同發(fā)展;
2）全面履行特許經(jīng)營相關(guān)約定，按期足額繳納費(fèi)用;
3）具備依法注冊(cè)的個(gè)人或企業(yè)實(shí)體;
4）擁有適宜的經(jīng)營場(chǎng)所，包括房屋面積、地理位置、樓層結(jié)構(gòu)等;
5）擁有一定的資金支持和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
2、選址要求
交通便利，人員流動(dòng)較大的城市相對(duì)繁華區(qū)域;位于城市商業(yè)中心的亞商圈區(qū)域，商圈可分為：商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)、城市綜合體，共計(jì)3種類型;有一定的相對(duì)獨(dú)立、可視度較強(qiáng)的廣告位置，包括展示面、廣告牌等;商鋪有獨(dú)立進(jìn)出口通道;大型商業(yè)綜合體的配套運(yùn)作區(qū)域。
3、標(biāo)的（建筑）物要求
標(biāo)的物有獨(dú)立產(chǎn)權(quán)、產(chǎn)權(quán)清晰;標(biāo)的物的使用面積：獨(dú)立店：800㎡～1200㎡;店中店：500㎡～600㎡;標(biāo)的物位于整體建筑的一層、二層為宜;標(biāo)的物周邊300米內(nèi)有一定車位的停車場(chǎng);標(biāo)的物為商業(yè)用房，或使用性質(zhì)可以改變?yōu)椴惋嬘猛?標(biāo)的物租賃年限：不低于5年;
4、基礎(chǔ)配套要求
1）上水：管徑不小于DN50，有獨(dú)立的水表，水壓達(dá)到市政供水標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)正常;
2）用電：電容量不得小于100KW,有相對(duì)獨(dú)立的供電線路;
3）燃?xì)猓焊浇腥細(xì)夤艿澜涌?天然氣流量不小于50立方米/小時(shí)流量;
4）排污：附近有不低于DN300MM的排污管道，可以就近接入市政排污管網(wǎng);
5）排煙：具備排煙管道安裝條件，有風(fēng)機(jī)安放位置、足夠空間，不影響附近居民;
6）消防：消防安全設(shè)施，疏散通道完善等（具體城市按相關(guān)要求）。