投資金額
10-20 萬(wàn)
成立時(shí)間
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè):酒水食品>酒業(yè)
發(fā)展模式:經(jīng)銷、單店特許
主營(yíng)產(chǎn)品:
泰斯萊酒莊座落于法國(guó)伊夫哈克村莊,在波爾多的門戶處,是一座擁有者獨(dú)一無(wú)二視野的石制建筑。地基牢固,式樣新穎,同時(shí)也是周圍棲息的鹿群們的“公園”。1980年代初,卡斯特家族收購(gòu)了這個(gè)莊園并進(jìn)行翻新。
泰斯萊酒莊葡萄園
泰斯萊酒莊葡萄園占地 42 公頃,各種葡萄樹分別種植在光照良好的美麗山谷中。泥土的土質(zhì)成分多樣,有黏土質(zhì)沙礫土,軟泥和砂石黏土。種植密度為 6500 株/公頃,這樣的密度的好處是能夠嚴(yán)格控制好葡萄樹的數(shù)量,并且使得出產(chǎn)的葡萄更加豐滿結(jié)實(shí)。按照右岸的一貫傳統(tǒng),這里種植的主要是梅露,占總面積的 75%。
泰斯萊酒莊庭院
泰斯萊酒莊的酒窖里配備有許多不銹鋼溫控釀酒桶,十分適宜釀制出上好的酒體結(jié)實(shí)又帶有果味的葡萄酒。在釀酒過(guò)程中,我們嚴(yán)格控制萃取單寧的比例,力求達(dá)到酒體的完美平衡,口感豐腴的同時(shí)又不失柔滑。之后的培養(yǎng)期中,有一部分葡萄酒存放在橡木桶中,以達(dá)到使其更加豐滿濃郁的目的,同時(shí)我們努力遵循特斯萊酒莊葡萄酒柔美、具有果味的特質(zhì)。
泰斯萊酒莊幕后…
Antoine De Olivera2005年1月來(lái)到這里,成為泰斯萊酒莊的新成員。那時(shí)他28歲,風(fēng)華正茂,渾身散發(fā)著藝術(shù)家的氣質(zhì)。帶著賦有激情又開朗的個(gè)性,初到此地他就發(fā)現(xiàn)“這塊廣袤的土地蘊(yùn)含著豐富的資源,對(duì)于泰斯萊酒莊來(lái)說(shuō)真是一個(gè)天然寶藏”。他偏愛(ài)酒體結(jié)實(shí)的葡萄酒,認(rèn)為這樣的酒“吃到和喝到的一樣多”;他有自己釀制葡萄酒的秘訣“既要力求專業(yè),但又不可太過(guò)矯揉造作。這樣的葡萄酒連初級(jí)愛(ài)好者都懂得欣賞,樸實(shí)無(wú)華,卻是真正用來(lái)品嘗的美酒?!彼芷渥娓浮晃黄咸蜒榔咸褕@工作者的啟發(fā) ,將自己的職業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N對(duì)于生活的熱情。他喜歡這樣評(píng)價(jià)那些最愛(ài)的美酒“讓人開懷,勇往直前,所謂畏懼!”。讓我們拭目以待,有一日特斯萊一定會(huì)成為一座一流的酒莊。
泰斯萊酒莊侍酒師評(píng)語(yǔ)
酒色深沉,呈美麗的石榴色,
酒香濃郁,主調(diào)為果香,間雜帶有各種細(xì)膩香料的香氣和若有似無(wú)的木香。
口感豐腴卻又清爽,由此說(shuō)明這酒在發(fā)酵和在木桶中的培養(yǎng)期都控制精準(zhǔn),酒體完美均衡。
佐酒菜肴:精致熟食,牛肉,烤豬排,家禽類,烤魚烤肉以及精美的奶酪。
最佳口感:在17攝氏度的常溫下在玻璃瓶中放置一個(gè)小時(shí)
可即時(shí)飲用,也可在酒窖或避光處存放4至6年。
泰斯萊酒莊酒莊介紹:
葡萄園面積: 42 公頃
種植密度: 6 500株/公頃
均產(chǎn)量: 4 800 升/公頃
耕作類型 : 葡萄種植
葡萄品種: 76% 梅露,19%赤霞珠,5%品麗珠
產(chǎn)量: 86 000瓶
釀酒: 溫度控制
庫(kù)存 : 320個(gè)橡木存酒桶(每次更新三分之一)
泰斯萊酒莊優(yōu)級(jí)波爾多干紅葡萄酒 2004
2004是個(gè)大豐收年,這一年出產(chǎn)的葡萄特別多。所以這一年,為了將葡萄的質(zhì)量和收成控制到到最好的狀態(tài),特斯萊酒莊的工作也特別繁重
憑借大量的投入,這一年收獲的葡萄(尤其是梅露)因此格外豐滿,成熟度也極為理想。
泰斯萊酒莊干紅葡萄酒 2004
這款紅葡萄酒呈十分美麗的深紅寶石色。
酒香隨著輕柔的帶有香料香味的紅色水果芳香蔓延開來(lái),然后是甜美的香草香。絲滑單寧帶出既柔滑又厚實(shí)的完美口感。水果芳香,淡淡的木香和各種香料氣味融合在一瓶酒中,完美共存。后味細(xì)膩持久。
佐酒菜肴:精致的熟食,牛肉,烤肉排,家禽,烤魚烤肉以及精致的奶酪。
最佳口味:將其放入玻璃酒瓶中在17攝氏度的環(huán)境下放置1個(gè)小時(shí)。
技術(shù)指標(biāo)
產(chǎn)量: 4 900升/公頃
葡萄品種: 76%梅露,19%赤霞珠,5%品麗珠
泰斯萊酒莊優(yōu)級(jí)波爾多干紅葡萄酒 2005
2005年是值得紀(jì)念的一年,這款終于粉墨登場(chǎng)的葡萄酒是讓所有偉大的葡萄園工作者夢(mèng)寐以求的傳奇!吸收了陽(yáng)光,白日的高溫和夜晚的涼爽,恰好的雨露,以及一個(gè)入如在印度般無(wú)止盡的炎熱夏季……總而言之,05年具備了所有用種植出優(yōu)質(zhì)葡萄的理想條件。這一特殊情況使05年結(jié)出的梅露格外飽滿。
泰斯萊莊干紅葡萄酒 2005
2005是個(gè)極好的釀制年份。這款紅酒酒色深郁,為紅寶石色。酒香濃烈精純,口感豐腴,充實(shí)。酒體完美均衡,通過(guò)存酒桶的培養(yǎng)使紅色水果達(dá)到完美的成熟度,散發(fā)出陣陣細(xì)柔的碳烤焦味和香草香氣。后調(diào)格外持久。這款酒結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí),完美地吸收了右岸土地的精華。是一款名副其實(shí)的佳釀,美酒愛(ài)好者的摯愛(ài)。
可搭配食物:精致的熟食,烤魚烤肉,紅肉,以及配有調(diào)料的菜肴和精致的奶酪。
最佳口味:將其放入玻璃酒瓶中在17攝氏度的環(huán)境下放置1個(gè)小時(shí)。
可即時(shí)飲用,也可在酒窖中或避光處存放5至6年。
技術(shù)指標(biāo)
產(chǎn)量: 4 800升/公頃
葡萄品種: 76%梅露,19%赤霞珠,5%品麗珠
獲獎(jiǎng)記錄
2007年度 馬孔葡萄酒大賽 金獎(jiǎng)
2007年度 法國(guó)巴黎葡萄酒大賽 銀獎(jiǎng)
泰斯萊酒莊優(yōu)級(jí)波爾多干紅葡萄酒 2006
2006年的葡萄酒是對(duì)所有腳踏實(shí)地的葡萄園工作人員辛勤工作的嘉獎(jiǎng)。這一年,時(shí)不時(shí)有一些氣候上的問(wèn)題,因此需要個(gè)更多更精心的照料以保證葡萄能夠得到最好的成熟條件。整個(gè)葡萄成長(zhǎng)的季節(jié)里,需要耐心等待。通常要到最后幾個(gè)星期才能結(jié)出最好的CABERNET葡萄。最終,06年葡萄具備了古典,細(xì)膩,均衡的氣質(zhì)。
泰斯萊莊紅葡萄酒 2006
這款06年紅酒呈美麗的紫紅色,并帶有紅寶石色光澤。紅色水果香氣輕盈,細(xì)膩中帶略微木香??诟许樆皇莿诺?。在橡木桶中的精心釀制出紅色水果的香味扎實(shí),又不失平衡。后味綿長(zhǎng)有力。
可搭配食物:精致的熟食,烤肉類,紅肉,世界各地美食,以及配有調(diào)料的菜肴和精致的奶酪。
最佳口味:將其放在17攝氏度的環(huán)境中
技術(shù)指標(biāo)
產(chǎn)量: 4 800升/公頃
可即時(shí)飲用,也可在酒窖中或避光處存放4至5年。
葡萄品種: 76%梅露,19%赤霞珠,5%品麗珠
獲獎(jiǎng)記錄
2008年度 比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽 銀獎(jiǎng)
收錄《2007年度華氏葡萄酒品鑒》
泰斯萊酒莊優(yōu)級(jí)波爾多干紅葡萄酒 2007
自然激發(fā)人類的潛能!2007年釀制葡萄酒就是一個(gè)絕佳范例。這一年中困難重重,氣候上有時(shí)會(huì)不太理想,但最終,通過(guò)全體同仁的辛勤勞作,這一年的收成十分令人滿意。07年雖然收成總體數(shù)量不多,但最終釀制出來(lái)的葡萄酒卻質(zhì)量?jī)?yōu)秀,芳香四溢,甘美可口。
所有懂得等待的人都得到了應(yīng)有的回報(bào)。07年的收割季節(jié)來(lái)的比較晚,但卻結(jié)出了優(yōu)質(zhì)的解百納葡萄。各位葡萄酒愛(ài)好者,這一年的酒可是專為您度身釀制的!
侍酒師評(píng)語(yǔ)… …
這款07年份的酒為美麗的紫紅色。水果香氣中黑加侖和香草的香氣尤為出挑,口感順滑,花香馥郁,夾帶著黑櫻桃的氣味。單寧融合,酒體扎實(shí)。后味中的香料氣味使人愉悅。
可搭配食物:精致的熟食,烤魚烤肉,紅肉,各地美食,以及配有
調(diào)料的菜肴和精致的奶酪。
最佳口味:放在17攝氏度的環(huán)境中
可即時(shí)飲用,也可在酒窖中或避光處存放3至4年。
技術(shù)指標(biāo)
產(chǎn)量: 4 800升/公頃
葡萄品種: 76%梅露,19%赤霞珠,5%品麗珠
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