投資金額
30-50 萬
成立時間
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè):酒水食品>酒業(yè)
發(fā)展模式:單店特許、區(qū)域開發(fā)、二級特許
主營產(chǎn)品:
品名:佰瑞酒莊上梅多克法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒
等級:AOC
產(chǎn)地:上梅多克法定產(chǎn)區(qū)
葡萄酒分類:紅葡萄酒
葡萄品種:美樂、赤霞珠
經(jīng)銷商:天津市裕隆達商貿(mào)有限公司
這款葡萄酒色澤濃郁,深紅色光澤??诟懈裾{(diào)高雅,極富層次且濃稠。作為一款波爾多中級酒莊酒,口感有力成熟,以草莓,黑櫻桃和黑醋栗為主的果味突出。與整款酒極為和諧的輕柔橡木味賦予這款上梅多克法定產(chǎn)區(qū)干紅一種“女性化”氣質(zhì) 。后調(diào)悠長濃厚。
葡萄園
酒莊總占地240公頃,其中包括了葡萄園,樹林和花園。皮埃爾·卡斯特先生憑借他對家鄉(xiāng)土地深刻的了解,堅信釀造出好酒的根本在于挑選優(yōu)質(zhì)的葡萄。園內(nèi)所有的勞作都以這個信條為標準:高密集度的種植(9000株/公頃)。葡萄樹平均樹高都不高,精心修剪,疏果。葡萄園黏土和沙礫土混合的地質(zhì)形態(tài)和其土壤成分賦予了這款上梅多克紅葡萄酒一種柔和迷人的氣質(zhì)。
庭院
佰瑞酒莊擁有一座令人驕傲的上好酒窖。酒窖里放滿了主要用來釀制和混合葡萄酒的橡木桶。另外,最近還添加了一座用來生產(chǎn)的酒窖,其中配備了能夠調(diào)節(jié)溫度的不銹鋼酒桶。
在庭院中心,有一些裝飾著石雕像和彩色玻璃的十分漂亮的酒窖。正是在這片蔭涼處,存放著1600個橡木桶,耐心地,慢慢地,精煉地釀造著佰瑞酒莊酒。
在幕后…
頭戴綠色氈帽,作為佰瑞酒莊的釀酒師, BRUNO先生在歡迎我們時,我們能感受到來自這些在幕后工作人員的誠摯。他四十多歲,卻只擁有一個家:23年來,他始終將自己和佰瑞酒莊的命運聯(lián)系在一起。他說“釀酒就是我的幸?!保⑶宜劸剖菫榱恕跋蚰切┱嬲龕酆闷咸丫频娜耸刻峁┛鞓贰?。作為一個性格沉穩(wěn)的人,他一直致力于體現(xiàn)出佰瑞酒莊的氣質(zhì)內(nèi)涵,在制酒時也處處細心,力求將這種至真至美的優(yōu)雅格調(diào)做到極致。最近他還得到了佰瑞酒莊新釀酒顧問Antoine先生的支持,進一步完善釀制與陳釀的技術(shù)。
佰瑞酒莊擁有一座令人驕傲的上好酒窖。酒窖里放滿了主要用來釀制和混合葡萄酒的橡木桶。另外,最近還添加了一座用來生產(chǎn)的酒窖,其中配備了能夠調(diào)節(jié)溫度的不銹鋼酒桶。在庭院中心,有一些裝飾著石雕像和彩色玻璃的十分漂亮的酒窖。正是在這片蔭涼處,存放著1600個橡木桶,耐心地,慢慢地,精煉地釀造著佰瑞酒莊酒。
上梅多克中級酒莊 2009
2009年異常優(yōu)秀的氣候條件為釀造這款葡萄酒異常杰出的品質(zhì)提供了無限的希望。七月與八月的慷慨的陽光和高溫,接踵而來的是九月的好天氣,白日的高溫和夜晚的涼爽非常有利于葡萄樹的成長和葡萄的成熟,這樣的氣候同時也非常利于香氣的集中和花青素的聚集。
侍酒師評語
2009年份的酒呈絕美的紫紅色。酒香迷人,有著細高雅、深邃而復雜的香氣。這款中級酒莊酒入口有力,同時也融合了一種柔順感,即可以感受到成熟的水果香味,又能感受到美妙的礦物質(zhì)味。整體表現(xiàn)十分平衡,充滿了清新的口感與細致的木香,令人感覺這款上梅多克就非常具有“女性”特色。余味強烈而美味。
佐酒菜肴:上好的牛排、蘿卜土豆燴羊肉、家禽肉以及帶有調(diào)料的菜肴和精致的奶酪。
為了達到紅酒的最佳口味,建議您在17攝氏度的環(huán)境下醒酒2小時。
儲藏:這款酒可在購買后立即飲用,也可在酒窖或者避光處存放6到10年。
技術(shù)指標
產(chǎn)量: 4 800升/公頃
葡萄品種: 50%赤霞珠,50%美樂
獲獎記錄
2009年份葡萄酒
2011年度馬孔葡萄酒大賽金獎
2011年度布拉伊-布爾葡萄酒大賽金獎
2011年度國際葡萄酒烈酒品評大賽銀獎
2011年度布魯塞爾國際葡萄酒大賽銀獎
2011年度波爾多葡萄酒大賽銅獎
2011年度品醇客世界葡萄酒大獎賽銅獎
品醇客:推薦指數(shù) 3顆星(15.5/20)
2011年版《Hubert》指南:4.5顆星/共五星
2008年份葡萄酒
2010年度巴黎國際葡萄酒大賽金獎
2010年度布拉伊-布爾葡萄酒大賽銅獎
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