遷西貢栗管理有限公司遷西貢栗堅果板栗品牌介紹：《本草綱目》記載“栗，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑”。栗子對腰腳軟弱、胃氣不足、腸鳴泄瀉等有顯著改善，具有養(yǎng)胃、健脾、補肝、強身作用?！睹t(yī)別錄》中有這樣的記載：有人患腳弱癥，經(jīng)栗樹下食數(shù)升，便能起行。宋朝蘇東坡之弟子有詩云：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方?！薄侗静菥V目》中還具體記載了栗子粥的制作方法和功用，即取栗子10～15個，粳米或糯米100克，煮粥；或將栗子風干后磨粉，每次以栗粉30克同粳米100克煮粥。功用是補腎強筋，健脾養(yǎng)胃，適應老年腎虛腰酸腿痛，腿腳無力，脾虛泄瀉等癥。
    由于板栗含有大量易吸收可溶性糖，是老弱嬰幼的滋補佳品，也是深受人們喜愛的饋贈禮品。宋朝宰相王安石在寫給外孫吳侔的詩中亦有“年少從他愛梨栗，長成須讀五車書”的佳句。
    始于元代的“糖炒栗子”，吃起來更是余香滿口，回味無窮，被人們稱為“灌香糖”。至今京津一帶尚傳誦著詠糖炒栗子的佳句：“堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺，門前高喊‘灌香糖’。
”據(jù)記載，康熙28年冬10月，清康熙皇帝于灤河北九山（今遷西縣五虎山）狩獵，得五虎。席間，有人送上炒栗，康熙食后大悅，命“年年貢之！慈禧太后為了延年益壽，經(jīng)常食用栗子面窩頭。
    從北京往東，一直到秦皇島這一帶山脈叫燕山山脈。這條山脈各個縣市都產(chǎn)栗子，從北京往東依次是：北京（懷柔，密云）→唐山（遵化→興隆→遷西）→秦皇島（寬城，青龍）各個縣市的栗子外表有細微差別，炒好后的味道差別就大了。但由以遷西板栗最為著名，素有“中國板栗數(shù)京東，京東板栗數(shù)遷西”的美譽。
    遷西板栗外形美觀，底座?。还味苏鶆?，平均每公斤栗果120—140粒，大的每公斤80粒；正宗的遷西板栗外皮呈黑褐色，不是特別油亮。遷西板栗在炒熟后不粘內(nèi)皮，把硬殼掰開后，栗仁很容易就脫落了，像山東板栗就會有一層膜；從外觀上看，遷西板栗的底座較小；從口感上看，遷西板栗糯性強、不哏、很細膩。有淺薄蠟質層，皮薄，較其它地區(qū)的板栗硬、實，故有東方“珍珠”之美稱，宋代詩人晁公溯曾有“風隕栗房開紫玉”之詩句；果仁呈米黃色，易剝、不粘內(nèi)皮；經(jīng)科學測定，遷西板栗果仁含水52％以下，蛋白質4％左右，碳水化合物38％以上，膳食纖維2％以上，維生素E40mg/kg以上，鈣150mg/kg以上，鐵4.5mg/kg以上，維生素C230mg/kg以上，還含有豐富的胡蘿卜素及對人體有益的多種微量元素和氨基酸。主要有利于人體的指標均居全國各地板栗之首。
    “遷西板栗”獲農(nóng)產(chǎn)品地理標志證明商標。目前,河北僅有滄州金絲小棗、遷西板栗和黃驊冬棗三個農(nóng)產(chǎn)品獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志證明商標。我公司在遷西縣灑河鎮(zhèn)我500畝有機板栗基地，其產(chǎn)品鮮板栗和小包裝甘栗仁產(chǎn)品已通過美國食品安全衛(wèi)生控制體系（HACCP）、ISO9001質量管理體系和日本有機和自然協(xié)會（JAS）等四項認證。公司研究開發(fā)板栗深加工系列產(chǎn)品“遷西貢栗”小包裝甘栗仁、速凍栗仁、新鮮板栗等，自上市以來，深受消費者親睞，并遠銷日本、新加坡、泰國、馬來西亞、歐盟等國家和地區(qū)。因為我公司產(chǎn)品品質優(yōu)良，與西北航空公司合作，為其提供50g小包裝的遷西貢栗產(chǎn)品。同時曾為天津、香港、日本等多個地區(qū)和國家進行代加工業(yè)務。更為2010年世博會展示我國板栗代表產(chǎn)品進行加工和供貨。