北京古船食品有限公司是北京京糧股份有限公司獨家出資設(shè)立的大型面粉加工企業(yè)，公司以生產(chǎn)面粉和食品為主，擁有從英國、意大利、瑞士、日本等國引進的現(xiàn)代化面粉和食品生產(chǎn)線，其技術(shù)裝備、工藝水平均居國內(nèi)同業(yè)前列，公司下設(shè)9個面粉廠；日處理小麥4200噸，面粉年加工能力100萬噸；可生產(chǎn)通用粉、食品專用粉和營養(yǎng)強化面粉三大類80多個品種和規(guī)格的產(chǎn)品。
   古船食品生產(chǎn)能力為日處理小麥4200噸，遍及北京通州、海淀、懷柔、東城；河北衡水、山西晉中、山東青島。
河北古船注冊資本2636.7萬元，
銷售區(qū)域：河北、遼寧、內(nèi)蒙古、河南等。
山西古船注冊資本3584萬元
銷售區(qū)域：山西、陜西、甘肅、寧夏、新疆等
青島古船注冊資本2800萬元，銷售區(qū)域：山東和部分南方市場。
   "古船"牌系列面粉北京市場覆蓋率超過98%，產(chǎn)品銷往全國市場。據(jù)中國商業(yè)聯(lián)合會統(tǒng)計公布，"古船"牌系列面粉2009年、2010年、2011年和2012年連續(xù)四年，獲全國同類產(chǎn)品市場綜合占有率第一，在百姓心中有著良好的口碑和影響力。
   古船食品，除北京市外，在河北省、山西省、河南省和青島市建有生產(chǎn)加工基地和小麥原糧基地，擁有暢通的獲取國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)原料的采購渠道，為滿足生產(chǎn)品質(zhì)上乘，質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)面粉，開展貿(mào)易經(jīng)營，確保首都市場供應(yīng)提供了有力的原糧供應(yīng)保障。
   古船面粉實行"五統(tǒng)一"的管理方式，即統(tǒng)一原料采購、統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一財務(wù)核算、統(tǒng)一銷售價格、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝。古船食品擁有（高端質(zhì)檢儀器），在質(zhì)量管理、食品安全體系的保障下，嚴格執(zhí)行質(zhì)量"三級"管控規(guī)定，面粉質(zhì)量一直穩(wěn)定均衡，從未出現(xiàn)過食品安全及產(chǎn)品質(zhì)量問題，成為百姓放心、信得過的產(chǎn)品。2008年北京奧運會期間，古船食品直接生產(chǎn)供應(yīng)奧運特供面粉279噸，為稻香村、全聚德等國內(nèi)知名食品加工企業(yè)提供奧運專供面粉上千噸，同時為首都市場提供5萬噸面粉，被北京市委、市政府和北京奧組委授予"北京奧運會殘奧會先進集體"。
   2010年底， 國家發(fā)改委、國家糧食局、財政部和中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行《關(guān)于下達最低收購價小麥定向銷售出庫計劃等有關(guān)問題的通知》（國糧調(diào)【2010】201號）精神，實現(xiàn)中央政府控制CPI增幅，調(diào)控市場、穩(wěn)定價格的目標(biāo)，古船食品公司作為面粉加工行業(yè)四家大型骨干企業(yè)之一，承擔(dān)了此次調(diào)控任務(wù)。公司積極籌集資金，組織原料，安排生產(chǎn)，布局市場，在政府調(diào)控小麥尚未到位的情況下，先行使用自采的小麥安排北京及外埠8家面粉廠24小時開足馬力，不間斷地生產(chǎn)，并率先在全國采取每噸面粉降價60元的措施，確保市場價格穩(wěn)定，同時確保足夠量的面粉投放市場。古船面粉的降價效果在全國的批發(fā)市場和零售終端得到反映，為首都乃至全國的市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定做出了積極的貢獻。