銀鷺食品事業(yè)始創(chuàng)于1985年，主營業(yè)務為罐頭食品、飲料生產經營，歷經多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，銀鷺已成功躋身中國罐頭和飲料行業(yè)十強企業(yè)，位居全國農業(yè)產業(yè)化領域的領軍企業(yè)之一。銀鷺食品集團總部位于福建省廈門市，目前擁有廈門、山東、湖北、安徽、四川五個生產基地，至2015年公司年設計產能將達600萬噸。
   銀鷺一直致力于向消費者提供美味、營養(yǎng)、方便的食品和飲品，持續(xù)引進、消化和吸收當今世界領先技術水平的食品飲料生產設備和技術，努力滿足當今大眾對健康食品的需求，不遺余力為股東、為員工、為社會、為廣大消費者和相關方創(chuàng)造共享價值。
     經過近30年的發(fā)展，銀鷺樹立了卓越的品牌形象，建立了遍布全國各縣市的立體營銷網絡，所擁有的自主創(chuàng)新產品八寶粥、花生牛奶復合蛋白飲料，在中國家喻戶曉，榮膺中國馳名商標、中國名牌產品、最具市場競爭力品牌。
   伴隨著中國城市化、工業(yè)化進程的不斷推進、城鄉(xiāng)居民收入的不斷增長和消費能力的不斷提高，銀鷺將持續(xù)圍繞“人才、科技、名牌”三大戰(zhàn)略，更加注重食品安全管理、更加注重顧客需求、更加注重產品研發(fā)和技術創(chuàng)新，持續(xù)開發(fā)更多消費者喜愛的美味、營養(yǎng)、方便的食品和飲品。
   2011年，百億銀鷺牽手百年雀巢，吹響了進軍國際的號角。銀鷺、雀巢強強聯合，優(yōu)勢互補，不斷提升核心競爭力，將成為深受消費者信賴的食品飲料行業(yè)領導者，成為國人引以為豪的國際化品牌。

創(chuàng)業(yè)時期1985～1989年
1985年，中國東南沿海廈門市馬塘村陳清水、陳清淵兄弟等6位青年，順應改革開放之勢，緊抓時代發(fā)展機遇，籌資3萬元創(chuàng)建了時為廈門市同安縣的第一個村級企業(yè)——同安縣新圩興華罐頭廠。期間，銀鷺眾位創(chuàng)始人秉持精誠團結、敢拼善贏、自力更生的閩南精神，艱苦創(chuàng)業(yè)，于1988年建成標準罐頭生產通用廠房，并率先成功走出全國性罐頭行業(yè)經營困境。
80年代的新圩興華罐頭廠  
茁壯時期1990～1999年
1990年，銀鷺獲得愛國華僑黃福華先生20萬美元的投資，首次借力創(chuàng)建了廈門同茂食品罐頭有限公司，迅速擴大產能并快速拓寬國內外銷售渠道。這一時期，中國經濟持續(xù)迅速增長，人民消費水平不斷提高。銀鷺抓住時機，研發(fā)、推出一系列拳頭產品。1992年八寶粥試產成功并投放市場，獲得消費者青睞；1993年至1996年銀鷺系列飲料投放市場；1998年銀鷺碳酸飲料、蛋白飲料投放市場。期間，公司堅持以“誠信、創(chuàng)新、務實、高效”為核心理念，逐步建立起管理科學、有效授權的現代企業(yè)管理體系，銀鷺事業(yè)發(fā)展步入正軌。
90年代初期的銀鷺生產車間 
1999年銀鷺獲評全國文明單位 
90年代創(chuàng)建的廈門同茂
食品罐頭有限公司 集團化時期2000～2009年
中國經濟持續(xù)高速增長，進入商業(yè)化、多元化與全球化時代。銀鷺結合企業(yè)和社會需求，整合資源，使企業(yè)持續(xù)成長。期間，銀鷺再次借力，引進臺商資金，合資創(chuàng)建廈門銀鷺食品有限公司，建成了世界上最先進的800罐/分鐘、1000罐/分鐘八寶粥專業(yè)生產車間、在國內率先建設世界上最先進的PET無菌冷灌裝飲料生產線，拓展開發(fā)建設銀鷺高科技園區(qū)二期、三期，推進產品營銷精細化、品牌化管理，銀鷺食品發(fā)展邁入快車道。這一時期，銀鷺先后組建廈門銀鷺集團、廈門銀鷺食品集團，拓展建設山東銀鷺和湖北銀鷺生產基地，并于2000年確立實施“人才、科技、名牌”三大發(fā)展戰(zhàn)略。2002年，銀鷺集團經國家農業(yè)部等8部委認定為“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”；2003年，銀鷺花生牛奶、牛奶花生被國家質檢總局評為“中國名牌產品”；2004年，銀鷺商標經國家工商總局認定為“中國馳名商標”。
國際化時期2010～今后
在持續(xù)推動實施“人才、科技、名牌”三大戰(zhàn)略的同時，集團制定并推動實施“一三三工程”，圍繞公司治理、組織管理，全面推進整合、提升現代企業(yè)管理層次，著力構建“溫馨銀鷺、責任銀鷺、和諧銀鷺”，制定實施“十二五”期間產值、銷售在2010年基礎上翻兩番的宏偉發(fā)展規(guī)劃。
這一階段，中國國內生產總值大幅提升，成為全球第二大經濟體。國內國際市場競爭空前激烈，銀鷺認識到，要提升競爭力，僅靠自己的力量遠遠不夠。為此，銀鷺決定第三次借力，引進位列世界50強、全球食品飲料行業(yè)榜首巨頭—雀巢集團進行強強聯合、合資合作，共同拓展大中華區(qū)乃至國際市場。2011年8月銀鷺、雀巢合資案獲國家商務部批準，同年11月“中華鷺 ? 世界巢”銀鷺、雀巢合資合作正式啟動，吹響了銀鷺進軍國際的號角。