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骨轆轆快餐加盟店的開(kāi)店技巧是什么？

2021-06-20 16:09 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:399

骨轆轆快餐

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：杭州樸喜餐飲管理有限公司

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不知從何時(shí)起，一聽(tīng)到有人說(shuō)快餐，首先想到的就是炸雞漢堡之類的西式快餐，之后才反應(yīng)過(guò)來(lái)，中式快餐也有許多，今天為大家介紹一個(gè)中式快餐品牌骨轆轆快餐，那么骨轆轆快餐加盟店的開(kāi)店技巧是什么？

一.快餐品種定位：品種選擇是風(fēng)味快餐經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，它在一定程度上決定著快餐加盟店經(jīng)營(yíng)的成敗。適合中式快餐經(jīng)營(yíng)的品種主要可分為三大類：其一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；其二是面條類。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等;第三是面點(diǎn)類。如包子、蒸餃、燒麥等。

二.快餐加盟店的定位及選址：快餐歷來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，故任何中式快餐的定位都得是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來(lái)吃，窮人又吃不起，即人們常說(shuō)的“高不成，低不就”。

三.快餐加盟店的規(guī)模及裝修：鑒于風(fēng)味快餐還處于起步階段，所以目前中式快餐加盟店的規(guī)模都不大。一般來(lái)說(shuō)，一家快餐加盟店的店堂不包括廚房面積達(dá)到30平方米左右即可營(yíng)業(yè)，店堂面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的快餐加盟店，而店堂面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的快餐加盟店了。

四.快餐加盟店的經(jīng)營(yíng)管理：小型中式快餐加盟店的經(jīng)營(yíng)管理歸結(jié)起來(lái)其實(shí)只有幾句話，那就是老板先選好快餐的品種、選好快餐加盟店的位置、搞好風(fēng)味快餐加盟店的裝修并安裝好快餐加盟店的設(shè)施，然后你就找?guī)讉€(gè)廚師及廚工來(lái)做廚房，找?guī)讉€(gè)服務(wù)員來(lái)做前堂，讓他們每天做好自己的工作，然后當(dāng)然是老板親自收錢。

以上是為創(chuàng)業(yè)者介紹的骨轆轆快餐加盟店的開(kāi)店技巧，希望在經(jīng)營(yíng)中能幫助到您。任何事業(yè)不論大小，需要您的一份用心、責(zé)任、耐心、決心，那么您就離成功很近了。

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