開店選址的重要性不言而喻，不少餐飲創(chuàng)業(yè)者都頭疼過究竟該選擇哪里開店。人流量、周邊環(huán)境、品牌門店等等都是需要考慮的因素，但除此之外還需要多留個心眼，警惕一些選址套路。
老店陷阱
一些老店可能會因為產(chǎn)品等原因，長期受到顧客喜愛，所以生意火爆。但不要以為自己開在老店旁邊，就能跟著沾到光，也能生意紅火。一般這些老店的客人，多是慕名而去的，或是有著歷史情懷，客人的針對性很強，對于其他的店是沒有購買欲望的。很有可能老店門口排起了長隊，但別家店卻空空如也。
同類影響
各大商圈中，總會有幾個同類同質(zhì)的餐廳，地產(chǎn)商會告訴餐飲創(chuàng)業(yè)者，這些店的營業(yè)額都非常好，但產(chǎn)品、服務(wù)都不如你，甚至連位置也沒有你選的地段好，你入駐之后沒有理由不掙錢的。但實際上，是這些店鋪與地產(chǎn)商已經(jīng)溝通好，當(dāng)這些品牌退店面時，物業(yè)會幫其轉(zhuǎn)讓，以降低損失。
品牌效應(yīng)
一般大型餐飲品牌都會入駐商圈，所以判斷一個商圈的價值，也可以從內(nèi)部開設(shè)的品牌數(shù)量看出。但有時候地產(chǎn)商家為了吸引餐飲店入駐，會謊稱已經(jīng)有大型餐飲品牌入駐，但實際上只是地產(chǎn)商單方面聯(lián)系過而已。另一種情況則是，地產(chǎn)商與品牌合作，以低廉的租金讓大品牌入駐，以此招攬小品牌入駐，但小品牌最終拿到的位置卻不好，租金還相當(dāng)高昂。
流量帶動
很多城市都會有這樣的商業(yè)區(qū)，人流量特別大，入駐的餐廳門口每天都排著長隊。因此，就認(rèn)為在這些商圈開店是穩(wěn)賺不賠的，但并非如此，這種商圈，租金貴還是其次，更重要的是，這個商圈的人流量很可能是季節(jié)性，如果是旅游城市就更要小心了。比如說北方城市就是夏季游客絡(luò)繹不絕，三亞等熱帶城市則是冬季為旅游旺季。這類城市選址時，客流火爆時間一般都不能低于三個月的。
不過選擇品牌加盟的創(chuàng)業(yè)者可以放心，一般品牌都會提供選址服務(wù)，如可魚可飯就擁有專業(yè)的選址團(tuán)隊，會利用大數(shù)據(jù)和多年選址經(jīng)驗，全面分析商鋪的優(yōu)缺點，幫助加盟者選出高性價比的店址！
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