選址是一家餐飲店能否存活的重要因素，而判斷選址的一大依據(jù)，就是產(chǎn)品的消費(fèi)者定位。早餐店開在小區(qū)、學(xué)校、寫字樓周邊才有生意，若是開在美食一條街，自然是門可羅雀。
其實(shí)開店選址可以看看同類型店鋪的位置，如果它們在自己的所在處有很高的人氣，那么該地的餐飲生態(tài)是不錯的，可以考慮在那附近開店，不過記得與同類型店鋪保持距離，否則客流可能會被對方分走。
另外，不要盲目迷信商圈，并不是任何門店只要開在商圈內(nèi)，就能生意興隆的，還要受當(dāng)?shù)厝丝诿芏?、消費(fèi)水平、附近競爭餐廳、餐廳菜式競爭力、交通方式、餐廳聲譽(yù)、環(huán)境等因素的影響。
可魚可飯有專業(yè)的選址團(tuán)隊，可以根據(jù)街區(qū)的情況、交通狀況和具體位置，以消費(fèi)者的習(xí)慣性的一定距離為半徑、店鋪位置為軸心，準(zhǔn)確地畫出各層商圈，確定門店輻射面積。比如可魚可飯，面向的顧客群體是年輕的上班族、學(xué)生，所以一般會將選址定位在附近的商業(yè)辦公區(qū)、園區(qū)食堂以及學(xué)校食堂。
可魚可飯選址團(tuán)隊，擁有長期服務(wù)餐飲的經(jīng)歷，還能利用大數(shù)據(jù)分析選址，及時獲取各地一手商鋪信息，對多個意向地點(diǎn)進(jìn)行綜合比較，給出專業(yè)建議，幫助客戶選出高性價比店址。
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