首頁 > 經(jīng)營技巧 > 渝味李記串串香是如何營造好口碑的
串串香加盟行業(yè)發(fā)展前景不錯,但同時市場競爭也尤為激烈,一家店想要長期經(jīng)營發(fā)展下去,一個好的口碑是必不可少的。渝味李記串串香品牌發(fā)展不錯,投資者加盟開店后怎樣才能吸引新顧客,留住老顧客,同時老顧客再帶來新顧客,這些都是加盟商需要重點關(guān)注的。那么渝味李記串串香是如何營造好口碑的?

首先,一定要做到誠信經(jīng)營
所謂的誠信,體現(xiàn)在出品品質(zhì)方面,這里并不是說質(zhì)量一定要頂級,而是不能以次充好,有些菜品比如牛肉、蔬菜等都不能過夜,過夜就不新鮮,不新鮮的菜品是堅決不能用的。
其次,不能盲目地控制成本
單品的分量一定要充足,可以略多一點但一定不能少;體現(xiàn)在價格上要貨真價實,一分價錢一分貨,總之要追求一個合理的性價比,何為性價比?即同價格的產(chǎn)品比品質(zhì),同品質(zhì)的產(chǎn)品比價格。
再次,熱情專業(yè)的服務(wù)
熱情是指顧客到店的時候前臺收銀員要主動問候,“歡迎光臨”并且要笑著迎接顧客。離開店里的時候同樣要說,“歡迎再次光臨,請慢走”提出任何的疑問都要給予合理的解答,不能置之不理。專業(yè)是指顧客點單的時候,看到琳瑯滿目的產(chǎn)品一般都會糾結(jié),不知道吃什么好,這個時候前廳服務(wù)員一定要根據(jù)對方的喜好再結(jié)合店里的菜品給予合理的建議,這是對顧客的尊重,經(jīng)營成敗源于細(xì)節(jié)。

最后,不斷的推陳出新
人都是喜新厭舊的,一家店如果沒有創(chuàng)新思維是不能長久生存的,因此要定期分析銷售報表,淘汰末位的銷量不高的,保留熱賣品,同時推出2種新品,并對新品做出宣傳和促銷。
綜上,渝味李記串串香加盟店要想長久生意好,需要多從消費者的角度仔細(xì)思量,多換位思考,這樣才能贏得一個好的口碑。
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