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不倒翁魚(yú)火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)分享

2021-06-03 11:29 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:515

不倒翁魚(yú)火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶廚通餐飲投資管理有限公司

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無(wú)論是什么行業(yè)，還是從事什么工作，都會(huì)遇到瓶頸期這個(gè)東西，遇到餐飲行業(yè)發(fā)展的瓶頸有很多，不少店主前期只考慮盈利賺錢(qián)，并沒(méi)有深思未來(lái)發(fā)展方向，導(dǎo)致走入瓶頸后很難突破。如何給自己的魚(yú)火鍋店進(jìn)行定位和未來(lái)計(jì)劃，是很關(guān)鍵的問(wèn)題。下面由不倒翁魚(yú)火鍋分享一些經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

一、品牌定位：

餐飲市場(chǎng)巨大，分支眾多，魚(yú)火鍋?zhàn)鳛槠渲械囊粏T，在開(kāi)業(yè)之處就應(yīng)清晰定位品牌的發(fā)展方向，確立品牌形象、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格、特色服務(wù)等。堅(jiān)守確定好的方向，堅(jiān)持不懈持久性發(fā)展才可以獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中搶占市場(chǎng)，從而在擴(kuò)張發(fā)展。

二、擴(kuò)展方向：

魚(yú)火鍋企業(yè)在餐飲市場(chǎng)中站穩(wěn)腳后，想要更好的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)，不少魚(yú)火鍋店會(huì)選擇門(mén)店擴(kuò)張，或者增加加盟店的方式來(lái)保證企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性，此作為企業(yè)的突破口。

三、安全衛(wèi)生：

相關(guān)政策和消費(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)知逐漸強(qiáng)烈，餐飲行業(yè)，特別是魚(yú)火鍋行業(yè)也應(yīng)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。應(yīng)從三個(gè)方面嚴(yán)格把控，一是從原料采購(gòu)上把關(guān)，嚴(yán)格挑選優(yōu)質(zhì)原料，二是從冷藏、儲(chǔ)備把關(guān)，定期檢查食材，確保質(zhì)量過(guò)關(guān)，三是從廚房設(shè)備、餐具及廚房人員著手。

四、成本管理：

信息化時(shí)代來(lái)臨，魚(yú)火鍋店想要做大、做好，離不開(kāi)強(qiáng)大的信息化管理系統(tǒng)，強(qiáng)大的管理系統(tǒng)可以解決門(mén)店管理、食材供應(yīng)管理、食品儲(chǔ)備、人員等多方便，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更有利的環(huán)境。

小編建議想要開(kāi)店和正在經(jīng)營(yíng)魚(yú)火鍋店的朋友們，品牌是每一個(gè)企業(yè)發(fā)展的核心，口碑是企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的基石，以服務(wù)為基礎(chǔ)，以口味為亮點(diǎn)，穩(wěn)定前進(jìn)。想要加盟不倒翁魚(yú)火鍋的網(wǎng)友們，歡迎留言咨詢！

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