首頁 > 經(jīng)營技巧 > 如何經(jīng)營神田川日式拉面？
神田川拉面是由海歸人士創(chuàng)立的中國品牌，在汲取各國美食文化精髓的基礎(chǔ)上，推出一系列適合國人飲食習(xí)慣的面、飯、小食和飲品，并結(jié)合優(yōu)雅的就餐環(huán)境和細(xì)致周到的服務(wù)，將健康、營養(yǎng)的飲食文化傳遞給每一位消費者。自2002年優(yōu)先家餐廳開業(yè)以來，神田川至今在杭城已經(jīng)擁有12家連鎖餐廳。神田川一直重視食材的選用和營養(yǎng)的搭配，經(jīng)過持續(xù)不斷的本土化改良，如今的神田川充滿了陽光、朝氣和活力。
神田川日式拉面經(jīng)營輔導(dǎo)：
1、 協(xié)助店鋪評估：協(xié)助加盟商對所選店鋪進行實地考察，對店鋪結(jié)構(gòu)、商圈、顧客進行調(diào)查、評估其店鋪開店的可能性，開店營業(yè)額預(yù)估，智慧之選預(yù)估，經(jīng)營實現(xiàn)目標(biāo)預(yù)估，供加盟商選址參考。
加盟者若找不到店址時，神田川總部在一定區(qū)域內(nèi)協(xié)助加盟者選址。
2、 裝修與設(shè)備：為提高/增加店鋪的統(tǒng)一形象，餐廳設(shè)計有總部指定或總部評估許可的設(shè)計公司進行設(shè)計，并由總部進行審批的工程投標(biāo)施工。
為確保產(chǎn)品質(zhì)量，餐廳設(shè)備由總部提供設(shè)備名稱、型號并協(xié)助加盟者進行采購。
3、 人力資源的協(xié)助：開店前，提供人員招募，人事制度參考資料，并協(xié)助加盟者進行員工招募。
開店后，由總部派遣餐廳管理組人員進行管理，薪資由加盟者根據(jù)總部薪資結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)進行發(fā)放。各種方式提供員工在職訓(xùn)練。
4、 不斷的教育訓(xùn)練：開店前，總部為加盟餐廳員工和接待員分別開設(shè)相應(yīng)課程，總時間為一個月。開店后，總部還將持續(xù)對各層級干部開設(shè)相應(yīng)課程，不定期舉辦共識會，加強與加盟餐廳的營運指導(dǎo)和協(xié)調(diào)。
開店前，指定開店籌備工作進度，協(xié)助規(guī)定開業(yè)廣告宣傳，促銷活動的舉辦。開店后，總部相關(guān)人員不定期到加盟餐廳進行督察指導(dǎo)，不定期與加盟者進行營運溝通，協(xié)助改善餐廳管理，提升業(yè)績。
5、 協(xié)助廣告宣傳與促銷：為促進加盟餐廳的營業(yè)業(yè)績，總部會視餐廳營業(yè)額實際情況，協(xié)助提供廣告宣傳及促銷，全國及區(qū)域性促銷，單點行銷活動?？偛拷y(tǒng)一規(guī)劃安排廣告宣傳活動，實行?？顚Ｓ?。
6、 商品企劃與研發(fā)：總部行銷和品控部門迎合市場需要對商品品項的組合進行規(guī)劃，制定相應(yīng)的商品價格，根據(jù)市場變化，確定商品的淘汰與引進，不斷進行新品研發(fā)和半成品開發(fā)，提高市場競爭力。
7、 原料采購與配送：神田川日式拉面餐廳的原物料由總部指定(合作)的供貨商供應(yīng)，對一些生鮮類物料，須有完整的檢驗檢疫合格證，并交由總部備案，加盟者可自行采購。
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