首頁 > 經(jīng)營技巧 > 開一家果仁咖啡加盟店，應該怎么裝修？
在大多數(shù)人眼里，去咖啡店里喝咖啡是一件享受的事情，所以裝修是件很重要的事，顯而易見，咖啡店門的作用是誘導人們的視線，并產(chǎn)生興趣，激發(fā)想進去看一看的參與意識。怎么進去，從哪進去，就需要正確的導入，告訴顧客，使顧客一目了然。在咖啡館店面設計中，顧客進出門的設計師重要一環(huán)。那么開一家果仁咖啡加盟店，應該怎么裝修？
將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據(jù)具體人流情況而定：果仁咖啡根據(jù)店內(nèi)面積，店面面積大的讓可以安置在中央，面積稍小的進出部位安置在中央是不妥當?shù)模驗榈晏锚M小，直接影響了店內(nèi)實際使用面積和顧客的自由流通。在小型店面設計的進出門，不是設在左側(cè)就是右側(cè)，這樣比較合理。
從商業(yè)觀點來看，咖啡店門應當是開放性的，所以設計時應當考慮到不要讓顧客產(chǎn)生“幽閉”、“陰暗”等不良心理，從而拒客于門外。因此，明快、通暢，具有呼應效果的門扉才是最佳設計。
店門實際，還應考慮店門面前路面是否平坦，是水平還是斜坡；前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建筑；彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。
燈光效果
一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當然不僅限于霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。
因此，果仁咖啡的燈光總亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，使果仁咖啡形成優(yōu)雅的休閑環(huán)境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過于暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利于顧客品嘗咖啡。
其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此，燈暗的吧臺，咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力。
咖啡，本來就是以褐色為主，深色的都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。一般室內(nèi)裝飾設計，彩色色調(diào)用明朗的顏色，照明效果較佳，不過，也不是說凡深色的背景都不好，有時為了實際上需要，強調(diào)淺顏色與背景的對比，而另外打投光燈在咖啡器皿上。更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。
燈飾有純?yōu)檎彰骰蚣孀餮b飾用，在裝置的時候，一般來說，淺色的墻壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達90%；而顏色深的背景，如深藍、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。
咖啡光氣氛塑造
在顧客喝咖啡之際，不僅對于咖啡在物理性及實質(zhì)上的吸引力有所反應，甚至對于整個環(huán)境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中重要的因素之一就是休閑環(huán)境。如果再縮小范圍，就是指咖啡館內(nèi)的氣氛，對消費者的喝咖啡決定能夠產(chǎn)生影響。
因此咖啡館經(jīng)營者對于營業(yè)空間的表現(xiàn)，如何巧妙地運用空間美學，設計出理想的喝咖啡環(huán)境，而在提高顧客的飲用率上產(chǎn)生情感的效果，這是咖啡館氣氛塑造的意義。
顧客在喝咖啡時往往會選擇充滿適合資金及所需要氣氛的咖啡館，因此在從事咖啡館氣氛的計劃時，必須考慮下列幾項重點、應先確定以誰顧客目標。
1、依據(jù)他們喝咖啡的經(jīng)驗，對咖啡館的氣氛有何期望。
2、了解哪些氣氛能加強顧客對咖啡館的信賴度及引起情緒上的反應。
3、對于所購想的氣氛，應與競爭店的氣氛作一比較，以分析彼此的優(yōu)劣點。
同時在氣氛表現(xiàn)之際，必須慎重地由咖啡館所經(jīng)營的咖啡品牌售價并透過整個營業(yè)的空間，讓顧客充分地感覺到，所以對誒陳列展示的技巧與效果，是整體氣氛塑造戰(zhàn)略運用上的要領(lǐng)。
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