每個(gè)品牌都有自己的文化特色，那么烤肉店的文化特色是什么？夜宵是衡量一座城市的標(biāo)尺，夜宵里面的主流就是燒烤，燒烤行業(yè)在洗牌，新型的燒烤出世，燒烤+居酒屋就是現(xiàn)在燒烤的主流，燒烤+居酒屋=烤肉。
2005年開始燒烤就一驚人的速度開始增長，2015年9月達(dá)到18萬燒烤店，躋身第二大品類，傳統(tǒng)燒烤主要以路邊攤的形式出現(xiàn)在我們的生活中，燒烤本就是一個(gè)非必須品，在加上日常生活對于傳統(tǒng)的燒烤給予的定義上面?zhèn)鹘y(tǒng)的燒烤已經(jīng)很難有出路了，如何讓燒烤從當(dāng)下的困難中在此站起來是當(dāng)下投資燒烤行業(yè)的首要問題。
烤肉店教你如何解救你的燒烤店，營造居酒屋的文化，很多了解烤肉店的都知道烤肉來自日本，把完完整整的居酒屋文化也給帶過來了，精致的日式裝修，從根本營造出居酒屋的文化出來。
居酒屋強(qiáng)調(diào)匠人+休閑文化
同樣的，喚起燒烤的場景是歡聚、暢飲，但這場景下吃頓火鍋也可以，這說明燒烤品類在“吃飯”的問題上還是非必須。
路邊燒烤店被驅(qū)趕，品牌調(diào)性太Low，商場進(jìn)不去，那么要徹底拋開街邊小攤的“命運(yùn)”，不妨借鑒居酒屋打造“中式社交文化”，找到屬于自己的品牌文化，在同品類中找尋差異化。
別人燒烤品牌烏煙瘴氣，但你的則是強(qiáng)調(diào)生活方式，在日劇文化的帶動下，消費(fèi)人群也開始擴(kuò)展。
產(chǎn)品上面走日式烤肉的風(fēng)格，什么叫日式風(fēng)格，日本對于烤肉是很重視的，從原料上面出發(fā)，日本地道的烤肉都是采用日本和牛的牛肉為主的，但是日本和牛是不能夠出口的，所以采用澳洲的和牛。燒烤行業(yè)洗牌在即，你是不是做好準(zhǔn)備了呢，趕緊加入體驗(yàn)烤肉的新浪潮吧！
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