首頁 > 經(jīng)營技巧 > 張姐脆皮雞加盟店生意不好？從哪里找原因？
出現(xiàn)問題之后，因?yàn)楹芏嗳瞬恢廊绾谓鉀Q，往往因?yàn)橹倍〖眮y投醫(yī)。千萬不要盲目降價、打折，找出原因?qū)ΠY下藥，才能治標(biāo)治本。那么張姐脆皮雞加盟店生意不好？從哪里找原因？
生意不好營業(yè)額下降，調(diào)研的數(shù)據(jù)會說話。
張姐烤肉拌飯總部先問你五個問題：
1.總來的常客是誰？
2.為什么經(jīng)常在這吃？
3.?？鸵话氵€會去哪吃？
4.我們有什么共同之處？
5.用餐的高峰再何時？
平時做好調(diào)研，關(guān)鍵時刻答案會自己從數(shù)據(jù)里跳出來。
你的選址對嗎？
如果周圍同行業(yè)生意好，那么你店里的問題很大，直接從上述文字找原因。
如果大家的生意都不行，那么要重新評估自己的位置了。
要懂得內(nèi)外兼修。
餐廳外部環(huán)境分析：招牌、廣告等做到完美展示了嗎？
店內(nèi)環(huán)境是否整潔干凈？
工作人員是否熱情禮貌、服務(wù)周到？
幸福的家庭總是相似的，而不幸的家庭卻有著各自的不幸。不要急躁，不要只會打折跟降價，找到原因，對癥下藥，定會讓您扭轉(zhuǎn)乾坤。
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