首頁 > 經(jīng)營技巧 > 面對食客差評，餐飲老板應(yīng)該怎么應(yīng)對？
數(shù)據(jù)統(tǒng)計，一個好評會刺激八名潛在食客。而一個差評會影響到十七位食客的就餐意愿，現(xiàn)在是移動風(fēng)評的時代，越來越多的人就餐前喜歡先看評價。那么收到差評怎么辦呢？
現(xiàn)在的各大外賣APP、點評網(wǎng)、甚至是公眾號，留言評論越來越多。我們應(yīng)該怎么去對待呢？其實沒有什么公式，只要走心就好。
首先，用心的去經(jīng)營店鋪，收到的好評要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于差評。但是有些店主只去回復(fù)差評，或是惡語相向，或是據(jù)理力爭。第一顯得我們急躁，第二也是顯得我們小氣。我以個人的經(jīng)驗告訴你，做好好評的回復(fù)更加重要。潛在食客可能會根據(jù)您對好評的回復(fù)對你的了解更深，得體、貼心、真誠、幽默的回復(fù)好評很大可能會刺激留下好評的食客再次光臨形成良性循環(huán)，量變引發(fā)質(zhì)變?nèi)绻@樣的好評多了形成真實的口碑那么差評的影響就微乎其微了。
其次，人情味是服務(wù)的靈魂。面對差評，首先要自省自我檢討。據(jù)理力爭是一個有待商榷的方法，加上不好的語氣總會激化矛盾。面對不滿，我們首先要虛心接受對方的建議，再給出解決方案，并誠邀對方下次光臨。面對差評要做到：及時、快速、精準(zhǔn)。數(shù)據(jù)顯示，快速回復(fù)可提現(xiàn)餐廳的誠意，讓食客感覺到受重視。如果能當(dāng)場解決問題，百分之九十五的食客會再次光臨。
遇到問題，第一反應(yīng)一定不要是推脫責(zé)任，要勇于去承擔(dān)。絕大多數(shù)的差評并不是想要我們怎么樣，只是當(dāng)時的一時氣不順，良好的公關(guān)能力把氣順下來，基本都能小事化無。甚至可以逆轉(zhuǎn)乾坤，將差評變?yōu)榍斑M(jìn)的動力。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容真實性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險。
