楊震鹵菜以正宗、特色、健康作為經營理念，未來還會不斷的為大家?guī)砀嗟氖焓澈望u味小吃，同時進一步擴張市場，讓更多的朋友們有機會品嘗到楊震鹵菜的美味。江南地區(qū)吃鴨比較多，南京也有著聞名全國的各式鴨子菜品，其中 負盛名的就是鹽水鴨和烤鴨了，相傳北京烤鴨也是明朝朱棣從南京引進到北京的，楊震鹵菜店內的烤鴨皮香肉嫩，醬香的鴨皮帶有一點點的甜味，吃起來完全不會油膩，鴨肉細嫩的同時還帶有一點嚼勁，不論是單吃還是搭配著米飯都是不錯的選擇。
楊震鹵菜中的牛肉選擇的是高品質的牛腱子肉，吃起來有筋有肉，牛肉風味濃郁，口感細嫩，令人回味無窮。同事楊震鹵菜還不斷創(chuàng)新，針對不同區(qū)域市場，持續(xù)不斷地進行技術新品開發(fā)培訓，幫助獲得增值服務，增強區(qū)域市場的競爭能力。除了招牌的烤鴨之外，楊震鹵菜秘制的鹽水鴨、醬鴨等等都值得大家品嘗，此外還有特色的牛肉，楊震鹵菜店內選用的都是品質配料和香料，拒絕使用各種香精等，所以味道自然純正，另外絕不添加任何的防腐劑，更加的健康。
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