首頁 > 經(jīng)營技巧 > 九格九味火鍋告訴你，重慶火鍋加盟店如何定位消費(fèi)者群體？
由于火鍋行業(yè)的火爆趨勢(shì)，因而，眾多青年也把注意力轉(zhuǎn)向了這里。但是時(shí)常也會(huì)看到一些重慶火鍋加盟店因?yàn)榻?jīng)營不善，關(guān)門大吉了，那為想火鍋加盟的青年人，了解火鍋經(jīng)營，顯得尤為重要。那么重慶火鍋加盟店如何定位消費(fèi)者群體？
一、重慶火鍋加盟店如何定位消費(fèi)者群體？
1、效勞對(duì)象分析
a、消費(fèi)者的年齡特色：如年齡大的人不喜歡油膩型，青年人偏好味重味厚型之類；
b、消費(fèi)者的性別特色：男性和女性常常關(guān)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等范圍都有少許的差異；
c、消費(fèi)者的職業(yè)特性：學(xué)生群體、民工、一般工薪階級(jí)，與初級(jí)白領(lǐng)階級(jí)、公事人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)品位是不盡相同的；
d、消費(fèi)者的地域和民族特色：中國地大物博，每個(gè)地區(qū)和民族都有自己對(duì)于火鍋的鍋品千差萬異的要求，應(yīng)結(jié)合具體情況分析。
因?yàn)榛疱伒谋舜私感浴⒔浑s性，很多火鍋曾經(jīng)被改進(jìn)、翻新，適宜大部分人的口味，然而關(guān)于消費(fèi)者的綜合口味分析也是不可缺少的。
二、顧客消耗行為綜合分析
消費(fèi)行為囊括消費(fèi)程度、消費(fèi)構(gòu)造、消費(fèi)形式和消費(fèi)習(xí)氣等：
a、消費(fèi)能限和顧客的經(jīng)濟(jì)接受力有著一定的相關(guān)聯(lián)系，表現(xiàn)了顧客的金錢能力和這種金錢能力相適合的需要滿意，間接體現(xiàn)為顧客取舍火鍋店的品位和類型；
b、消費(fèi)構(gòu)造是顧客對(duì)于各類消費(fèi)收入的對(duì)比，其開銷與職業(yè)、年齡、地區(qū)人種等要素有親密關(guān)系；
c、消費(fèi)形式有集體、家族、商務(wù)、集團(tuán)等，消耗形式不同，在取舍品位與種類范圍也會(huì)有相應(yīng)的不同；
d、消費(fèi)習(xí)氣表現(xiàn)在，對(duì)于用餐條件、氣氛、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等范圍構(gòu)成的一定的依賴性。
以上就是一些重慶火鍋加盟店如何定位消費(fèi)者群體的技巧，希望對(duì)各位投資者有所幫助，想要加盟的朋友還在猶豫什么？趕緊行動(dòng)起來吧！
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