隨著國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們的物質(zhì)生活也是在不斷的提高，對(duì)休閑娛樂(lè)的需求量也是持續(xù)的上升，商家也能從中獲取豐厚的利潤(rùn)，因此，餐廳+酒吧的結(jié)合體酒館就開(kāi)始慢慢的映入廣大群眾眼中。酒館在國(guó)內(nèi)也有幾千年的歷史文化了，并且隨著時(shí)間的更新迭代，酒館也是日新月異的變受廣大群眾歡迎。因此，很多的創(chuàng)業(yè)者也是看到這一商機(jī)，那么自己想加盟酒館靠譜嗎？
現(xiàn)在酒館無(wú)非就是直營(yíng)店和加盟店，直營(yíng)店的優(yōu)缺點(diǎn)就和普通的餐飲項(xiàng)目一樣，供貨問(wèn)題以及品牌客流的問(wèn)題，一般做過(guò)餐飲或者休閑娛樂(lè)行業(yè)的都知道，這類(lèi)項(xiàng)目都需要有一定的特色的東西才好，以此吸引客戶(hù)，所以除了店里的普通的產(chǎn)品，還需要自己找一些特色的產(chǎn)品，如：精釀，果酒，花酒，同時(shí)還需要自己接貨進(jìn)貨之類(lèi)的，而酒館一直都是一個(gè)特殊的存在，介于餐館和酒吧之間徘徊，直營(yíng)就需要很長(zhǎng)的時(shí)間自己去摸索出屬于自己的經(jīng)營(yíng)方式，以及營(yíng)銷(xiāo)方案。
而加盟店就不用考慮這么多了，雖然不是沒(méi)有缺點(diǎn)，但是至少優(yōu)點(diǎn)會(huì)大于缺點(diǎn)，以目前較火的酒零π對(duì)為例，品牌加盟幾乎都是會(huì)以品牌形象為主，所以加盟商會(huì)比加盟方更加注重開(kāi)店事宜?，F(xiàn)在幾乎都是在全國(guó)都有很多家的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，所以只要是加盟店，幾乎都有品牌優(yōu)勢(shì)，以品牌自帶流量，同時(shí)，加盟店的特色產(chǎn)品也是必不可少的，以及專(zhuān)屬特色容器，品牌商在為了不被市場(chǎng)淘汰的情況下，也會(huì)不斷的推新品和自主研發(fā)各類(lèi)產(chǎn)品，直營(yíng)店前期或許可以靠著新店開(kāi)業(yè)吸引一定的客流，可是后期就得另外想辦法了，而加盟酒館店基本上都會(huì)有專(zhuān)業(yè)的企劃團(tuán)隊(duì)，市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)，以及設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)輔助。完全不用擔(dān)心客流以及口碑的問(wèn)題。
綜上結(jié)合，如果資金預(yù)算充足的，可以走加盟這個(gè)路線(xiàn)，現(xiàn)在的酒館加盟品牌都是整店輸出的模式，你只負(fù)責(zé)出錢(qián)后期有人幫你開(kāi)好一家店，這也時(shí)省時(shí)身心，該品牌在全國(guó)有幾十家的連鎖店，開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)都是相對(duì)豐富，加盟也是相對(duì)靠譜的。
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