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炭火烤肉跟其他烤肉有什么區(qū)別？

2021-06-22 16:03 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:2461

烤肉的市場(chǎng)很大，烤肉分很多種，其中做的很好的幾個(gè)品類，炭火烤肉就是其中一個(gè)。但是很多人都不清楚炭火烤肉跟其他烤肉有什么區(qū)別？下面由小編為大家總結(jié)一下。

烤肉的文化很久遠(yuǎn)，有火的時(shí)候就有著烤肉的歷史。從古時(shí)候帶現(xiàn)在餐桌上面的烤肉，烤肉也分很多種。路邊上的燒烤店也是烤肉的一個(gè)小類別，還有鐵板燒基本都是以串烤的形式。

炭火烤肉跟其他烤肉有著質(zhì)的的區(qū)別：簡(jiǎn)單的說(shuō)就是用金屬絲把肉跟炭火隔開，然后吧肉平鋪在上面的一種烤肉方式。這樣烤肉的好處又一個(gè)其他烤肉沒(méi)有的味道，在烤肉的過(guò)程中由于有油滴到炭火里面會(huì)讓這樣考出來(lái)的烤肉有著獨(dú)特的煙熏風(fēng)味?，F(xiàn)在還有各種烤盤考出來(lái)的肉雖然有的只是中間的隔板材料不一樣（更多的是有電烤）但是出來(lái)的味道完全是不一樣的，少了那種烤肉的煙熏味道。

熱血兄弟炭火烤肉:熱血兄弟沿襲了炭火烤肉的方式但是在產(chǎn)品本身做出了改變，熱血兄弟創(chuàng)始人知道炭火烤肉更多的是烤肉中肉本身的質(zhì)量直接會(huì)影響到烤肉的美味。本想著把日本純正的大和牛肉帶來(lái)中國(guó)，但是大和牛肉是不能出口的，于是才有了熱血兄弟4人團(tuán)隊(duì)辛苦找牛肉的故事，后采用了澳洲進(jìn)口的雪花牛肉（跟大和牛肉肉質(zhì)一樣）。藤島先生還特意為熱血兄弟研制的秘制的醬料，分享出45年總結(jié)的自助烤肉經(jīng)驗(yàn)。

真正的炭火烤肉是自己做出來(lái)的味道，在熱血兄弟店里面每一個(gè)人考出來(lái)的烤肉味道都有著大大小小的差別但是都是適合自己的味道，這樣才是炭火烤肉存在的意義。

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