牛肉面是一種營養(yǎng)價值很高的面食,味道也是一絕,很多人喜歡吃牛肉面,現在銷量是越來越大,老少皆宜。牛肉面的牌子有很多,制作出來的產品口感也不一樣,而且價格上面也會有不同。那么一碗唏嘛香牛肉面的成本是多少?

牛肉面專用面粉成本120元左右。一袋面出160-180碗,我們暫時按照170碗計算。牛肉按照標準一袋面出4斤熟牛肉肉丁計算,生牛肉成本30元左右,一斤生牛肉可以出到六兩熟牛肉,加調料和加工成本,一斤熟牛肉成本55元左右,4斤就是220元。
蒜苗香菜一袋面按照7斤和1斤計算,具體成本按照蔬菜市場調整,先按照35元計算。辣子油地域消費習慣不同,,大概一袋面消耗8-10斤辣椒油左右。
辣椒面根據品質按12-15元計算,和植物油(7元-8.5元)比例1比5制作,加上花椒蔥段茴香八角等輔料,一斤辣椒油除去損耗,按最高成本計算大概13元左右,一袋面所用辣椒油成本130元左右。
一袋面所需肉湯無成本(成本算到熟牛肉內);需要牛肉面調料(純牛肉面調料48元/斤)1.5斤,味精400克雞精200克,鹽2500克,合計成本90元左右。
誰能搶占市場誰就有話語權,唏嘛香牛肉面不甘人后,但方向比努力更重要,誰更有發(fā)展空間早已由雙方的商業(yè)模式所決定?,F在的牛肉面行業(yè)真的是十分的紅火,尤其是很多年輕人們對于唏嘛香牛肉面的喜愛可是十分的瘋狂。似乎一天不吃牛肉面就會覺得不對勁,開一家唏嘛香牛肉面店也是一個很不錯的想法。只要小額的投資就能夠獲得十分不錯的收益,很多年輕人創(chuàng)業(yè)都選擇了唏嘛香牛肉面品牌。
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