以手創(chuàng)面，品質(zhì)入心。馬提督牛肉面堅持選用優(yōu)質(zhì)的食材原料，面條均為手工新鮮制作，現(xiàn)點現(xiàn)煮，口感勁道爽滑，滋味獨特，面條湯汁選用的是獨家秘制的配方制作，風味鮮美，口感香醇，各式澆頭種類豐富，分量實惠，廣受好評。油潑面、打鹵面、臊子面、牛肉面等都是馬提督牛肉面店內(nèi)的特色面食，每一款都極受消費者的喜愛和追捧。
馬提督牛肉面店里的牛肉都是有固定出處的，牛肉新鮮不注水，很多奉化牛肉面店都在那里買牛肉，而且牛肉部位也特別講究，不好的地方就是剔除，絕對不混雜著給客人。另一樣鎮(zhèn)店之寶就是牛骨湯，一大口湯鍋真真實實用牛骨和牛肉熬煮出來，可以說是非常濃郁了。馬提督牛肉面店里很多菜品都需要這樣東西演繹最佳味道。
