吃春餅是我國尤其是北方地區(qū)的傳統(tǒng)飲食風(fēng)俗，在立春的當(dāng)天，人們講究吃點(diǎn)春餅，有著喜迎春季、祈盼豐收的寓意，春餅是用面粉烙制而成的薄而韌的面餅，卷著各種新鮮的炒菜食用，福源家春餅店內(nèi)的春餅都是手工制作，餅皮薄如蟬翼，柔韌可口，搭配著京醬肉絲、六合菜、扁豆炒肉絲、酸菜炒粉和酸辣土豆絲等菜品，吃起來又方便又解饞。
春餅的菜品種類越來越豐富，主要是以各種小菜和炒菜為主，福源家春餅店內(nèi)的雞蛋醬、魚香肉絲、熏肉、醋溜笨豆芽、榨菜肉絲和芹菜炒粉條等都很受市場的歡迎，餅和菜一起食用，營養(yǎng)均衡，方便快捷?，F(xiàn)在，春餅已經(jīng)不僅僅是立春當(dāng)日的美食，已經(jīng)成為了非常日常的小吃，福源家春餅家家門店都是全天客滿，四季盈利。福源家春餅?zāi)壳霸诙嗟夭惋嬍袌龆加兄芨叩闹?，無論是日常零食、簡餐還是早餐或夜宵都是佳選，市場手工面極廣，萬物皆可卷，在口味上不受地域環(huán)境限制。
