安心加盟貴族公館烘焙店 加盟貴族公館的前期準備
2020-03-20 14:36
來源：項目加盟網(wǎng)
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很多學習烘焙的童學，在經(jīng)過一段時間的學習和鍛煉，積累了豐富的烘焙經(jīng)驗之后就想自己經(jīng)營一家烘焙店，但是手里就那么點錢，可能沒有辦法開一家屬于自己的小店，很多有頭腦的童學就通過加盟的辦法，加盟到一家相對較大有名氣的烘焙店，交一定的加盟費就能開一家屬于自己的小店，但是當我們打開網(wǎng)頁，各種各樣的加盟廣告層出不窮，所要加盟的烘焙店效益也層次不齊，這可愁壞了很多的小伙伴，那么今天就小編就給大家叨叨加盟烘焙店的防坑指南吧！
什么是烘焙店加盟？
烘焙店加盟顧名思義就是加盟方與加盟商家是一個合作的關(guān)系，加盟方提供一定的資金，而加盟商家為加盟方提供一定的技術(shù)支撐以及烘焙店鋪的一些信息，從而達到互利共贏。但是如今隨著經(jīng)濟形態(tài)的多樣化，很多的加盟商也會給一些剛?cè)胄械摹靶“住眰儭吧弦徽n”，挖一些坑等著加盟烘焙店的新手們?nèi)肟樱敲慈绾尾拍鼙苊馊肟幽?？客官且聽我細細道來?br />
知己知彼
在加盟烘焙店之前要做好加盟烘焙商的功課，例如該加盟店的歷史、加盟商店的經(jīng)營模式、加盟商店的特色產(chǎn)品、加盟商店的是否有負面的消息、加盟商店的經(jīng)營狀況，烘焙加盟店籌備資金并確定規(guī)模，是產(chǎn)銷一體經(jīng)營，還是產(chǎn)銷分開經(jīng)營？做好這些功課有助于在選擇加盟店時能擇優(yōu)而合作，切記不能被網(wǎng)上的各種消息忽悠，頭腦一熱就做出決定。與此同時，也要評估自身的一個情況，自己的烘焙店的定位目標是否與該加盟商相契合？經(jīng)營該烘焙店的預期效果怎么樣？只有做好雙方的功課，才能作下一步打算。
市場調(diào)研
市場調(diào)研是非常重要的一步，因為這決定著未來你的店鋪的生死存亡。通過市場的調(diào)查可以幫助你做好正確的市場定位，這關(guān)系到你做的烘焙食品是否能被廣大的消費群眾所接受，烘焙食品的定價、主要的消費群體、 針對區(qū)域食品市場需求、消費現(xiàn)況、消費能力、市民的飲食習慣.等這些與市場調(diào)查息息相關(guān)。
店面選址
一個好的地理位置，就意味著烘焙食品銷售量的增大，店鋪經(jīng)營效益好。反之，一個不好的選址則有可能讓自己的生意慘淡，沒有任何經(jīng)營收入，店鋪將會面臨關(guān)門大吉。因此店面選址是加盟烘焙店非常重要的一部分，選址時不要只聽加盟商店的各種華而不實的介紹，還是要實地去考察一下，仔細觀察周圍的消費人群的生活習慣，確定烘焙加盟店開在商業(yè)區(qū)、鬧市區(qū)，還是居民小區(qū)。
加盟費用
記住!不管是高檔的加盟商店，還是普通大眾的加盟商店，一定要用心地核實自己加盟的店鋪所收取的沒一筆費用，費用的用途是否合法、費用的權(quán)責是否明確、費用的收費是否合理，千萬不要單純地以為繳了加盟費就萬事大吉了，因為不注意上面提到的方方面面是要吃很多商家的虧，因為在開店之前一切都還是未知數(shù)，雖然有一定的風險預估，但是誰也說不準店鋪會發(fā)展成什么樣子。還有就是因為加盟商和加盟者的雙方權(quán)益都是通過費用來體現(xiàn)，因此，一定一定要重視加盟費用的具體情況！
看了這么多，你一定會問了，那么那些烘焙商店是不能加盟的呢？在這里，小編給你幾個比較常見的一些情況以供參考。
管理層關(guān)系過于混亂
管理層決定一個企業(yè)的發(fā)展狀況，在加盟前可以向店員咨詢一些店鋪管理的基本情況，也可以向已經(jīng)加盟的部分店鋪了解一下這些情況。如果你想要加盟的烘焙商店管理層次出現(xiàn)混亂，朝令夕改、裙帶關(guān)系明顯等這些情況的話就得慎重加盟了。
權(quán)責不明
做烘焙的不僅只是食品，還是做一種服務(wù)，當消費者走進店鋪的時候不僅是美味的烘焙美食吸引著他們，同時店鋪的服務(wù)質(zhì)量也是決定消費者是否愿意到店鋪銷售的原因之一。如果你在到店鋪考察的時候發(fā)現(xiàn)員工散漫，服務(wù)態(tài)度差，那你就可以放心地把這家店鋪從你的小本本中劃拉出去了！
組織機構(gòu)不健全
一個好的加盟店，它一定全責分明、各司其職的。一個烘焙師他不可能同時兼顧服務(wù)員、收銀員、店長等角色，如果加盟店存在組織機構(gòu)不完善，那么這個加盟商店遲早會出現(xiàn)一些或大或小的問題。
以上幾點，貴族公館烘焙店都有明確的管理制度，可以安心加盟貴族公館烘焙店。
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