做腸粉的第一關(guān)就是米漿，米需要用老而生的三級(jí)大米，保證磨出來的漿爽口，硬度較大，接下來就是要倒?jié){用力攪拌均勻，保證其受熱均勻，蒸爐需要猛火，這樣可以保證口感爽滑，提布的時(shí)候要做到快準(zhǔn)狠，最后配上特調(diào)的靚豉油，這樣一份香噴噴的腸粉就出爐了。西關(guān)明記腸粉是一個(gè)有高顏值的美味，晶瑩剔透，并且店內(nèi)還有多種其它的美味供消費(fèi)者選擇，大家吃過一次就對(duì)其久久不能忘懷，并且符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生理念，是一個(gè)非常有實(shí)力的品牌，搭配合理，帶來滿滿能量，是創(chuàng)業(yè)開店的首選品牌。
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