大棠重慶老火鍋的故事:故鄉(xiāng)在山城重慶。長長的梯坎,濕漉漉的雨,還有門前那一樹紅彤彤的海棠花,母親說她煮火鍋的手藝源自外婆。從懂事時候起,每年海棠花開時節(jié),幾個兒時好友總要纏著母親煮上一鍋地道的重慶老火鍋。
記憶中,母親總會念叨“這是我們家 秘制的涼茶鍋底,好吃不上火,以后你們長大了,在外面就吃不到啰!麻辣、鮮香的滋味驅散乍暖還寒的初春陰霾,成為大家童年 美的印象。如今,在外打拼多年,兒時好友歷經創(chuàng)業(yè)艱辛而重聚,承家學秘制,以棠為名,不管是思鄉(xiāng)懷舊的海棠還是兄弟齊心的棠棣。惟愿用至誠的心意,用大棠火鍋,守護你我心中歲歲開放的海棠花。這是辣椒的味道,花椒的味道,牛油的味道,山城雨霧的味道,也是那一樹海棠的味道,是母親思念的味道,游子難忘的味道,更是追尋夢想的味道。 這一口鑄鐵老鍋,翻滾不息的就是大棠的味道,才下舌尖,又上心間。