雞肉是令人無法拒絕的美食，有著獨特的口味。市場上雞肉的做法很多，而這只火爆的民間美味叫
雞肉是令人無法拒絕的美食，有著獨特的口味。市場上雞肉的做法很多，而這只火爆的民間美味叫“窯雞”，采用的是古法窯制煨烤。窯雞作為餐飲界的口碑王，經(jīng)過多年的不斷創(chuàng)新，其制作窯雞的手藝，味道，那是不可置疑的。
虔心小鎮(zhèn)土窯雞研究所所選用的雞都是優(yōu)質(zhì)走地雞，喂谷糠，綠色，健康，現(xiàn)點即窯，保證每一只雞的口感風味，正宗濃郁!用秘制醬料腌制后的雞，抹上多種香料研磨調(diào)制而成的調(diào)料，再給雞做個10分鐘按摩。秘方調(diào)料充分滲透到雞肉里面，淋上特制醬汁，包裹在層層錫紙里邊，整齊下窯!
窯爐是土窯雞研究所的靈魂，腌制3個小時后的雞，包裹在層層錫紙里邊，放入荔枝柴火炭爐中，窯爐溫度高達400度，火候相當充足，最大限度地揮發(fā)出雞肉與醬汁融合的美味?？局瓢胄r以上才能出爐，經(jīng)過精心燒制，雞肉更加油潤光亮，雞皮緊致，雞肉多汁嫩滑。
新鮮出爐的窯雞還冒著熱氣 ，掀開包裹完整的錫紙，飄來陣陣濃郁香味。窯雞的雞皮焦脆而清香，色澤金黃，彈性十足，皮薄入味，喜歡窯雞的人一定不會錯過它!撕開肉，在雞汁迸出的瞬間，忍不住咽下口水，雞肉嫩滑有彈性，果然夠正。雞肉的香味混合著荔枝木的氣息，皮香肉嫩，肉質(zhì)滑嫩得令人再三回味。
你可以選擇斬開單塊，也可以原只吃哦，不管哪一種，都能吃到超入味的雞肉，出窖時一定要趁熱吃，才是對一只傳統(tǒng)地道土窯雞的尊重。誰能受得了這金黃脆皮窯雞的誘惑，原汁原味還泛著濃郁醬汁香味，一人獨享一只，好吃到停不下來。
虔心小鎮(zhèn)土窯雞研究所的窯雞積累了多年的餐飲運營經(jīng)驗，在行業(yè)中具有很大的影響力。自推出以來，窯雞一直是業(yè)界炙手可熱的品牌。創(chuàng)新的開發(fā)能力極強，總部有專業(yè)人員負責開發(fā)，基于流行的元素和促銷優(yōu)惠，然后推出熱門單品。
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