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虔心小鎮(zhèn)土窯雞研究所講述：土窯雞起源故事

2019-08-22 17:50 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:455

土窯雞研究所

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：廣州虔源餐飲有限公司

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土窯雞起源于一個故事，傳說故事是明末清初我國沿海江浙地區(qū)叫花子的創(chuàng)造發(fā)明，說一叫花子在郊外偶得一雞，褪毛清洗以后一陣子沒法解決，忽靈機一動，去河塘里，把身邊僅有的材料把雞包上，隨后就近原則找了個磚瓦窯火里煨，一會兒以后從窯中取下，剝掉材料一嘗，此雞竟異香撲鼻，肉質(zhì)地也是極香滑爽口，味兒尤勝于家常做法。

自此，此一作法慢慢傳出，土窯雞知名度也脛而走，并變成酒店食肆的一條特色美食名小吃。當初乾隆下江南時曾嘗過此菜，感覺特色美食非常好，便問身旁隨此后菜的名字，手底下答曰“土窯雞”，皇上老兒聽到感覺此名不觀，因此金口改叫此菜為“榮華富貴土窯雞”。

虔心小鎮(zhèn)土窯雞發(fā)展趨勢經(jīng)營規(guī)?？焖?，迄今已在贛州市、東莞市、深圳市、廣州市等地‘以加盟連鎖的運營模式鋪平銷售市場，銷售市場強烈反響十分受歡迎，盛名很高，名揚國外內(nèi)。虔心小鎮(zhèn)土窯雞是江西省虔心小鎮(zhèn)地地道道的傳統(tǒng)式特點農(nóng)家院特色美食名小吃，選用“走地雞”加上多種多樣名貴中藥材、純天然獨門香辛料，再選用年久荔枝木窯制而成。關(guān)鍵特性是顏色黃金、皮酥內(nèi)滑、汁多、美味可口，吃完讓人意猶未盡......