思蜀香耗兒魚火鍋經(jīng)過品牌創(chuàng)始人李健先生的潛心研究，在保持原思蜀香火鍋的“麻、辣、鮮、香”傳統(tǒng)制作的基礎上研發(fā)出7種具有巴蜀口味特色的品類，選用產(chǎn)于國外的優(yōu)質(zhì)馬面魚，使用20多種調(diào)料，形成了獨特的耗兒魚烹飪方式，去除了馬面魚味腥的弱點，并保持了肉質(zhì)鮮嫩，越吃越入味。吃時并佐以大頭菜、豆豉、蔥花、黃豆等配料，味道鮮而不腥，辣而不燥、入口竄香、回味悠長，適應現(xiàn)代人們的飲食觀念。
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