很多年輕人在看到別人開的花月詩酒茶店,日日夜夜排隊(duì)不止,生意紅火,日進(jìn)斗金,難免眼紅心熱,自己也希望能夠擁有這樣的花月詩酒茶店,掙個(gè)盆滿缽滿。對(duì)于更出來創(chuàng)業(yè)者的人士多數(shù)通過加盟實(shí)現(xiàn)致富夢(mèng),可是不小心加盟了山寨品牌,日夜悔恨,但是為什么別人花月詩酒茶店經(jīng)營得能夠如此成功,而到自己的身上確實(shí)舉步維艱呢?下面廣州汴京茶寮官網(wǎng)分析分析。
1.從高端消費(fèi)轉(zhuǎn)向性價(jià)比高消費(fèi)
更大部分的人來說,消費(fèi)一樣產(chǎn)品更注重性價(jià)比,產(chǎn)品質(zhì)量不單單要過硬,而且價(jià)格也必須接地氣,曲高和寡的高端餐飲,有時(shí)候適得其反,倒是遭了個(gè)倒閉的結(jié)局,但是那一些性價(jià)比高的店面,都是極富有性價(jià)比的,這么一個(gè)品牌,為顧客所喜歡,所津津樂道的注定可以細(xì)水長流。
2.房租價(jià)格高且漂浮不定,隨時(shí)漲價(jià)
在選擇一間店鋪位置之時(shí),如果沒有深層次的了解店鋪情況,免不了吃虧。目前的房源多數(shù)都是私有制,現(xiàn)在的店面租期一般都是短期合同,不給你簽訂長期合同,這就隨時(shí)給你漲房租,到時(shí)候掙到的錢還不夠交房租,這無疑加大了創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。
3.人口紅利期已過
現(xiàn)在不是80年代,只要有工資給就干,任勞任怨。但是時(shí)代變了,如果沒有雙休、沒辦保險(xiǎn)、節(jié)假日沒有的往往招聘的時(shí)候已經(jīng)沒有人會(huì)投簡歷。接受著更多的教育,維權(quán)的意識(shí)越來越強(qiáng),你給我好待遇,我給你好生意。如果說你開的餐飲店一味的只顧及店鋪經(jīng)營情況,而選擇忽略員工,那么這樣的生意能夠好到哪里去呢。
4.顧客要求增多
現(xiàn)在顧客的視野越來越廣闊,無爆品無差異化的產(chǎn)品就很難征服消費(fèi)者的欲望,如今的餐飲品牌餐飲品牌鱗次櫛比,如果不能品類不特別不典范那么吸引力也就不搶,對(duì)于顧客來說,滿足口味同時(shí)也要滿足情懷的升華。
5.別人成功下的復(fù)制之路
看著別人的店經(jīng)營得如此好,自己的模式下卻是水土不服,其實(shí)要針對(duì)特定的額群體,場(chǎng)景,競爭環(huán)境,由此分析出屬于自身的商業(yè)模式,如果離開了原本屬于它的環(huán)境,那么再好的項(xiàng)目也無法生存,有一句俗話說得好,橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳。同樣的產(chǎn)品在不同的場(chǎng)景下會(huì)有不一樣的效果,汴京茶寮總部希望每一個(gè)任復(fù)制別人成功之路時(shí)候一定要綜合考慮各種因素,是夠產(chǎn)品和市場(chǎng)對(duì)位。
現(xiàn)在餐飲行業(yè)雖然大大不如從前,但是并非不賺錢的,每個(gè)行業(yè)都會(huì)有拔尖者,也有不擅長者,如果你想要加盟一間花月詩酒茶店,就要有成熟的產(chǎn)品和成熟的團(tuán)隊(duì)支持,汴京茶寮就是這樣一個(gè)品牌,如果你想追求利潤最大化,想走一條平穩(wěn)賺錢道路,那么可以多了解一些品牌對(duì)比參照,做好數(shù)據(jù)分析,從而得出自己最想要做的項(xiàng)目。