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來(lái)龍?bào)A鮮切毛肚火鍋品牌故事介紹

2019-02-12 09:25 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:437

來(lái)龍?bào)A鮮切毛肚火鍋

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶睿德企業(yè)管理咨詢(xún)公司

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來(lái)龍?bào)A老火鍋源于重慶古城內(nèi)來(lái)龍巷。相傳清代早期，在重慶來(lái)龍巷，巷內(nèi)有一楊姓人家以經(jīng)營(yíng)走街串巷火鍋挑擔(dān)為生，一夜熬制火鍋底料，香氣裊繞競(jìng)引來(lái)一條黃金巨龍從天而降。不久，其子趕考取得榜眼，一家從此飛黃騰達(dá)。并于巷內(nèi)立榜眼牌坊一座，上刻有兩條巨龍，其宅被民間稱(chēng)為來(lái)龍?bào)A。其引龍下凡的精湛火鍋炒料手藝便傳授給時(shí)常光臨其攤點(diǎn)的一韓姓食客，名韓善明。韓先生地道重慶人，年少參軍，戎馬生涯過(guò)程中娶陜西西安一女為妻，后隨軍定居臨江門(mén)正街15號(hào)。話說(shuō)，這位叫韓善明的先生，為何時(shí)常光顧楊姓挑夫的火鍋攤呢?皆因其妻對(duì)楊姓挑夫火鍋第一次嘗過(guò)后的欲罷不能。后韓善明先生時(shí)常在家熬制火鍋，以解其妻及一家所饞。后來(lái)隨著部隊(duì)的遷徙，韓善明先生不得不離開(kāi)溫暖的家。但為了將濃濃的思家之情得以延續(xù)，他將其炒制火鍋手藝傳授給其長(zhǎng)子韓增。韓增先生現(xiàn)為中國(guó)烹飪大師、中國(guó)名廚協(xié)會(huì)專(zhuān)家評(píng)委、全國(guó)專(zhuān)業(yè)餐飲資深廚藝顧問(wèn)、全國(guó)餐飲大賽金獎(jiǎng)獲得者。

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